做牛軋糖必備的水麥芽是什麼? | 水果好營養
對於第一次製作糖果的烘焙新手來說,「水麥芽」是個有點熟悉又陌生的名詞,與兒時熟悉的古早味麥芽糖有什麼差別呢?另外,文末也有收錄烘友QA:(1)75%與85%的水麥芽 ...
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