芒果怎麼選?「土芒果、愛文、金煌」熱量比較好處大不同 | 水果好營養
2022年6月23日—夏天到了,又到了吃芒果的季節,營養師表示,芒果含有纖維可幫助腸道健康,還有維生素A、B、C,可安定心神、補充朝氣;而土芒果、愛文芒果、金煌芒果 ...
夏天到了,又到了吃芒果的季節,營養師表示,芒果含有纖維可幫助腸道健康,還有維生素A、B、C,可安定心神、補充朝氣;而土芒果、愛文芒果、金煌芒果是台灣最常見的三種芒果,好處也大不同,想減肥瘦身可以吃土芒果,保護視力吃愛文,排便順暢就吃金煌。
8顆土芒果=1個太陽餅
書田診所營養師李婉萍表示,土芒果是台灣最早引進的芒果,同時也是最小顆的品種,因果肉比較薄、纖維比較粗,有助腸道蠕動,而土芒果每100公克大概是1.4顆的果肉,熱量約為54卡,所以就算一次吃8顆,也才吃進約240卡、約等於一個太陽餅的熱量,且還多了纖維和營養素的保護力,是減肥的好點心。李婉萍指出,每年4~7月是土芒果產季,買回家記得放陰涼通風處,拿去冰要小心水氣。土芒果也很常被做成情人果和蜜餞,可以加進剉冰裡。 1顆棒球大的愛文=1/2全天所需維生素C 台灣種最多的芒果品種就是愛文,每年5~7月是產季,主要產地在台南和屏東,愛文芒果熱量每100公克是42大卡,一顆約有93大卡,比1個市售布丁熱量還低,而且還含有維生素C,一顆棒球大小的愛文芒果就能達到一天維生素C需求量的一半,簡單又好吃。此外,愛文芒果有豐富的維生素A,對於皮膚保養功不可沒,但因為β-胡蘿蔔素很高,如果天天吃又大量吃,皮膚會短暫變黃,因此再怎麼喜歡吃也要適量。
金煌芒果纖維最高 適合牙口不好的長輩
李婉萍說,土芒果是小型芒果,愛文相對中型,金煌就是大型芒果。金煌芒果每100公克熱量約52卡,一顆約有244卡,跟一個太陽餅的熱量差不多。擅長抗病、較耐儲運的金煌芒果,是三種芒果中纖維最高,但質地又不會太粗,對於牙口不好長輩也是非常適合的。而金煌的產季比較晚一些,落在6~7月,產地以高雄、台南、屏東為主。
芒果怎麼挑?腎病吃愛文和金煌 高血壓吃土芒果李婉萍建議,想知道芒果成熟了沒,可以摸摸看果肉是否微軟?而香氣越濃郁表示越成熟,最佳的狀態是有一層薄薄的果粉,如果發現果粉漸漸退掉,變成出現油光,就要趕快放冰箱或吃掉,不然會過熟。而慢性腎臟病需要控制鉀離子的人,愛文芒果和金煌芒果是低鉀水果,可以放心適量...
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