家族有糖尿病史醫師靠一碗飯養生術至今未罹患糖尿病 | 水果好營養
2018年5月6日—洪建德認為,白米便宜,容易取得,又好吃,所以帶頭吃白米飯,一旦吃得習慣又能入口,就可以嘗試吃糙米或胚芽米。他也透露,家中有人不愛吃糙米,所以 ...
文/謝佳君 圖/洪建德
台灣有位愛吃米的醫師,堅持天天三餐吃白飯。打開他的臉書,每天早、午、晚都能看到他吃了什麼,只是無論菜色如何變化,始終不變的是一定有碗米飯。「養生的不二法門就是吃白飯,白米也是五穀類中最好吃的!」醫師更打趣的說,「如果你看到哪一餐不是吃飯,就是遇到『主婦休日』!」
(洪建德認為養生之術無他,就是回歸老祖宗的飲食方式,餐餐都要有飯、菜、肉,均衡飲食。圖片來源:擷取自洪建德臉書)
[廣告]請繼續往下閱讀...
(洪建德餐餐都少不了白飯,更帶便當超過半世紀。圖片來源:擷取自洪建德臉書)
記者前去採訪時,書田診所新陳代謝科主任、也是糖尿病專家的洪建德剛用完午膳,吃的正是從家裡帶出來的便當。洪建德已經帶了超過半世紀的便當,本身有糖尿病家族病史,靠著吃飯和天然新鮮的原形食物,至今沒有糖尿病;他的病患跟著他,不只擺脫了視網膜病變失明、截肢、腎病變洗腎的恐懼,許多人甚至停用了藥物,在臉書現身說法。
(在洪建德的建議下,不少病患透過正確飲食,讓血糖獲得良好控制。圖片來源:擷取自洪建德臉書)
洪建德認為,70多年來,我們米飯的銷量不停下降,其中一個重要原因是現代人對米飯存有太多誤解,「其實養生之道無他,返璞歸真,循著老祖先的方式飲食,吃米飯也能很養生。」他也在臉書分享「樸實無華」的力量,「我治療的秘密心法就是侘寂,璞璞白飯,家常飯菜,就是侘飯,吃下去營養,抗衰老,新陳代謝,都走上坦途。」
受訪的時候,他特地為我們澄清了一些吃米飯的迷思:
Q1/吃稀飯,清淡又養生?A:錯。
許多人認為稀飯比較清淡,錯以為更養生,有些老一輩也習慣在早餐吃稀飯,但洪建德指出,其實吃稀飯是100多年前、城市化之後才開始的事。
糖尿病食譜-糖尿病可以吃米飯嗎?(附各類榖米GI值食譜) | 水果好營養
糖尿病、高血壓剋星!胚芽米驚人食療:怎麼煮、怎麼吃不浪費 | 水果好營養
胚芽米和糙米,哪个比较好?糖尿病可以吃胚芽米吗? | 水果好營養
糖尿病人可以吃胚芽米嗎?胚芽米的GI升糖指數是多少? | 水果好營養
家族有糖尿病史醫師靠一碗飯養生術至今未罹患糖尿病 | 水果好營養
糖尿病可以吃胚芽米吗? | 水果好營養
胚芽米,糖尿病人好朋友! | 水果好營養
控制血糖的胚芽米? | 水果好營養
糖尿病要吃什麼米?吃米也可以好吃又健康 | 水果好營養
糖友吃五穀飯比白飯好? | 水果好營養
意大利葡萄糖質總量含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄糖質分析資訊:樣品名稱:意大利...
美國紅葡萄糖質總量含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄糖質分析資訊:樣品名稱:美國紅...
芒果平均值(西洋種)酥胺酸(Thr)含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)胺基酸組成資訊:樣品...
可可椰子汁平均值總碳水化合物含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值一般成分資訊:樣品名稱:...