【飲料食譜】蜂蜜漬檸檬作法 | 水果好營養
也能取代喝外面飲料的機會還能順便補充維生素C、天然酵素、胺機酸…對身體也較好!!妞媽今天就做超簡單的蜂蜜漬檸檬,只要醃漬8小時即可取用.
自從某位台北市長候選人推廣了蜂蜜檸檬的好處之後,蜂蜜檸檬就聲名大噪
妞媽和小孩都滿喜歡檸檬融合蜂蜜的那種天然的香甜微酸口感,夏天喝起來很暢快解渴,
也能取代喝外面飲料的機會還能順便補充維生素C、天然酵素、胺機酸…對身體也較好!!
妞媽今天就做超簡單的蜂蜜漬檸檬[1],只要醃漬8小時即可取用
醃漬過後,檸檬汁會釋放跟蜂蜜結合
蜂蜜香和檸檬香彼此不搶味非常融合
喝起來有檸檬香氣、卻幾乎不酸澀,深受小朋友喜愛
味道跟直接在杯子裡加蜂蜜和檸檬不一樣,感覺更有層次感~
而且隨時都可以從冰箱拿兩片出來使用,不用擠檸檬汁,相當方便
【蜂蜜漬檸檬食譜】
檸檬 (黃色、綠色都可以)
蜂蜜 (這次使用情人蜂蜜的台灣首選國產龍眼蜂蜜製作)
乾淨玻璃罐 (開口要夠寬,能置入檸檬片)
蜂蜜跟檸檬的比例沒有固定,只要能把蜂蜜能淹過檸檬片即可
首先要把檸檬外皮刷洗乾淨,再用廚房紙巾把檸檬表皮擦乾
網路上有人是用小蘇打、鹽搓洗
妞媽是用蔬果專用清潔劑洗
要把檸檬表皮滑滑那層洗掉
把擦乾的檸檬切成薄片
可以選擇用黃檸檬或綠檸檬都可以
聽說黃檸檬比較不苦,但妞媽只買到綠檸檬
接著把把檸檬片放到玻璃罐裡面,淋上蜂蜜
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