櫻花蝦料理小撇步 | 水果好營養
![櫻花蝦料理小撇步](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年4月14日—來,櫻花蝦整盒退冰後,把平底鍋燒熱維持中火,鍋裡不要加油一次倒入全部的櫻花蝦,拿著長筷稍微稍微的拌動一下,讓水份持續蒸發,最後像照片中那樣,每隻 ...
![櫻花蝦料理小撇步](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
很確定這兩天花枝和櫻花蝦都陸續送到大家手上了,因為開始收到來自四方炒花枝的料理照回擊!(都好香好好吃樣) 沒關係,猩弟不怕(挺出肚子),再率先丟出櫻花蝦來說,這一招你們也要收藏到喔! 來,櫻花蝦整盒退冰後,把平底鍋燒熱維持中火,鍋裡不要加油一次倒入全部的櫻花蝦,拿著長筷稍微稍微的拌動一下,讓水份持續蒸發,最後像照片中那樣,每隻櫻花蝦都不會重疊黏在一起,然後攤平放在鍋子等櫻花蝦全涼。 之後,可以把櫻花蝦放在保鮮盒(袋)冷凍保存起來,接著在日常的煮食的時候都可以來點料加一點使用,譬如拌麵吃米粉,直接取出不用再加熱就混著麵食吃,又譬如煮蛋花湯或其他湯時,缺點顏色時,一樣放一點增色也增味,又或許沒幹嘛就是想吃,直接冷凍抓一咪塞到嘴裡,這樣也是很可以的!(可點照片進去看解說) 對了,如果炒到一半實在太想吃櫻花蝦,那中途加點蔥、蒜、辣椒直接變卦成蔥蒜香炒櫻花蝦滿足自己,也是很完美喔!(這邊有食譜:https://www.freshmackerel.com/Recipes/306)
很確定這兩天花枝和櫻花蝦都陸續送到大家手上了,因為開始收到來自四方炒花枝的料理照回擊!(都好香好好吃樣)
沒關係,猩弟不怕(挺出肚子),再率先丟出櫻花蝦來說,這一招你們也要收藏到喔!
來,櫻花蝦整盒退冰後,把平底鍋燒熱維持中火,鍋裡不要加油一次倒入全部的櫻花蝦,拿著長筷稍微稍微的拌動一下,讓水份持續蒸發,最後像照片中那樣,每隻櫻花蝦都不會重疊黏在一起,然後攤平放在鍋子等櫻花蝦全涼。
之後,可以把櫻花蝦放在保鮮盒(袋)冷凍保存起來,接著在日常的煮食的時候都可以來點料加一點使用,譬如拌麵吃米粉,直接取出不用再加熱就混著麵食吃,又譬如煮蛋花湯或其他湯時,缺點顏色時,一樣放一點增色也增味,又或許沒幹嘛就是想吃,直接冷凍抓一咪塞到嘴裡,這樣也是很可以的!(可點照片進去看解說)
對了,如果炒到一半實在太想吃櫻花蝦,那中途加點蔥、蒜、辣椒直接變卦成蔥蒜香炒櫻花蝦滿足自己,也是很完美喔!(這邊有食譜:https://www.freshmackerel.com/Recipes/306[1])
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