溪和水產觀光工廠 | 水果好營養
2021年11月23日—做成乾貨的櫻花蝦是大多數我們常見跟吃到的櫻花蝦,也是婆婆媽媽們炒菜料理的好幫手,更是讓料理充滿濃濃海鮮味的重要元素。許多五星飯店的炒飯.炒高麗菜.
上個月去了一趟宜蘭五結鄉的『溪和水產觀光工廠』,這裏不僅適合全家大小一起來認識海洋文化,還有許多適合親子DIY的活動,像是川燙海鮮、生米煮成熟飯小魚飯糰+壓小卷餅乾DIY都超好玩,不只小朋友覺得有趣就連大人我們也樂在其中,最棒的是消耗完小朋友電力後,還可以直接在這裡享用海鮮大餐,實在有夠方便,因為這裡吃到的海鮮實在時太鮮美,特別是龜山島的櫻花蝦更是讓雪莉一吃就上癮,所以媽媽我把 『溪和水產觀光工廠』的四款不同櫻花蝦全都帶回家囉!
溪和水產觀光工廠|櫻花蝦種類
溪和水產觀光工廠販售的櫻花蝦全都來自於龜山島海域,並且還將這珍貴的櫻花蝦加工製作成不同的型態,四款不同的櫻花蝦有: 龜山島杏仁櫻花蝦(熟食)、 龜山島生鮮櫻花蝦(生需料理)、龜山島乾櫻花蝦(需料理)、龜山島櫻花蝦(開封結凍即食),在宜蘭龜山島純淨海域150至250公尺棲息的櫻花,鮮美外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫩。櫻花蝦俗稱花殼仔外表是粉紅透明色,完全生的櫻花蝦看起來晶瑩剔透亮晶晶的,這也是我長這麼大以來,第一次看見生的櫻花蝦。加工成不同型態的櫻花蝦因為風味還有口感上略有差異,所以在料理的方式上也可以有更多元化的搭配。往下看Stancy櫻花蝦料理食譜~
溪和水產觀光工廠|櫻花蝦吃法&料理 龜山島杏仁櫻花蝦(熟食)
溪和杏仁櫻花蝦,使用宜蘭龜山島海域捕撈的櫻花蝦。採用冷風乾燥技術所以吃起來口感更加酥脆爽口,細細品嚐還可以感受到櫻花蝦上裹有薄薄的麥芽糖,加上拌入炒過的香脆杏仁條。整體口感更加有層次海味十足,當作下午茶或是嘴饞時候的小點心營養又方便。
龜山島生鮮櫻花蝦(生 需料理)
溪和水產觀光工廠的這款龜山島生鮮櫻花蝦,是在漁船第一時間進港後,櫻花蝦直接運至加工廠,清洗、挑選後經C.A.S細胞活存急速冷凍技術,鎖住細嫩口感與鮮甜旬味。HACCP認證工廠,產線經高規格的品質管控。小巧玲瓏的櫻花蝦,外殼細薄柔軟,肉質鮮...
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