雙縮脲試劑 | 水果好營養
![雙縮脲試劑](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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雙縮脲試劑A是質量分數為0.1g/mL的NaOH水溶液;
雙縮脲試劑B是質量分數為0.01g/mL的CuSO4水溶液.
先在待測液中加入雙縮脲試劑A 3mL,振盪均勻(營造鹼性環境),再加入1~2滴雙縮脲試劑B,振盪均勻。如果待測液裏含有蛋白質,那麼會看到溶液變成紫色。具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑產生紫色反應。
蛋白質的肽鍵在鹼性溶液中能與Cu2+...
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