颜色反应 | 水果好營養
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什么是雙縮尿試劑??? | 水果好營養
2022年9月29日 — 如果組織里含有蛋白質,那么會看到溶液變成紫色。具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑產生紫色反應。蛋白質的肽鍵在堿性溶液 ... Read More
第二節蛋白質分析 | 水果好營養
雙脲反應. ▫ 薑黃蛋白質反應. ▫ 硫化鉛反應. ▫ 硫化氫反應 ... 產生黃色沉澱則代表樣品中含芳香環胺基酸 ... 在鹼性的環境之下,雙縮脲會與硫酸銅結合為紫紅色. Read More
雙縮脲反應 | 水果好營養
雙縮脲反應是肽和蛋白質所特有的,而為胺基酸所沒有的一種顏色反應。一般分子中含有兩個氨基甲酪基(即肽鍵:-CO-NH-)的化合物與鹼性。雙縮脲反應主要涉及肽鍵, ... Read More
雙縮脲試劑 | 水果好營養
細胞內主要化學組成為蛋白質(protein)、醣類、脂肪、礦物鹽及維生素等,本實驗以雙縮脲試劑 (Biuret reagent) 檢驗蛋白質,碘液(I2-KI)及本氏液(Benedict's) 檢定醣 ... Read More
雙縮脲試劑 | 水果好營養
雙縮脲試劑(英語:Biuret reagent)是一種用於鑑定蛋白質的分析化學試劑。 ... 具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑產生紫色反應。 Read More
顏色反應:蛋白質,雙縮脲反應,黃色反應 | 水果好營養
除脯氨酸、羥脯氨酸和茚三酮反應產生黃色物質外,所有α—胺基酸及一切蛋白質都能和茚三酮反應生成藍紫色物質。該反應十分靈敏,1:1 500 000濃度的胺基酸水溶液即能給出反應 ... Read More
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