關於能量果膠(Energy Gel)的大小事 | 水果好營養
![關於能量果膠(Energy Gel)的大小事](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年2月21日—但是問題來了,當運動或比賽強度愈高,身體內的血液會大量的流向肌肉,腸胃內的血流量變少,也讓消化變得不易,所以你不可能在強度高的時刻還吃下不易消化 ...
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市面上的能量補充品可說是千百種五花八門,但是到底該怎麼吃?何時該吃什麼?又該吃多少?卻也是許多人常有的疑問,藉此文簡要的概述一下基本原則,不過產品別實在太多,無法一一細述,本文只針對在比賽中最常出現的能量果膠(Energy Gel)來談:
一、能量補給品的類型首先,在市面上區分的補給品型態中,我將其區分為三大類,第一類為本文想討論的『能量果膠(Energy Gel)』,一般人第一次吃到的感覺大多是覺得:『這根本是糖漿啊』!是的,它的主要成份就是麥芽糊精、糖、水份與各式香料與添加物等,通常一包大多在100-120公克之間,有些品牌大包一些,有些則迷你一點,依其份量與內容物,每包約可提供20-25克的碳水化合物左右。
(圖片來源[1])第二類就是『能量棒(Energy Bar)』,它的主要成份不外乎為燕麥、果乾、堅果類、與相關的糖漿(如巧克力、香草等)調味。這類產品與其說是補給品,它比較像是『增加飽足感的點心』,甚至有些會額外添加蛋白質成為高蛋白能量棒,這類能量棒產品因為它的纖維質、脂肪與蛋白質含量都較高,且需要較多時間消化時間,當然熱量也不低。
(圖片來源[2])第三類,我稱之為『能量點心(Energy Snacks)』。這類產品包羅萬象,各家廠商出盡其招,為了避免太硬的『能量棒』咬不動又不好消化,『能量果膠』又太甜太膩,於是有許多的變化產品,舉凡鬆餅、軟糖、餅乾、瑪芬等各式各樣的點心皆有。與其說是補給品,倒不如說就是一般的小零嘴小點心。
(圖片來源[3])第二類與第三類產品的產生,最主要還是因為跟在歐美環境裡,在外訓練尤其是單車訓練或越野登山時,不像台灣這麼容易找到便利商店,往往一出門就得繞上幾個小時才找得到補給點,所以才產生了這麼多元化的能量補充品。如果...
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