西洋梨 | 水果好營養
花期4月,果期7-9月。产欧洲及亚洲西部。西洋梨和中国梨差别很多,洋梨树枝直立性强,形成圆锥状树冠,叶片边缘有 ...
乔木[1],高达15米,稀至30米,树冠广圆锥形;小枝有时具刺,无毛或嫩时微具短柔毛,二年生[2]枝灰褐色或深褐红色;冬芽卵形,先端钝,无毛或近于无毛。叶片卵形、近圆形至椭圆形,长2-5 (7) 厘米,宽1.5-2.5厘米,先端急尖[3]或短渐尖,基部宽楔形至近圆形,边缘有圆钝锯齿,稀全缘,幼嫩时有蛛丝状柔毛,不久脱落或仅下面沿中脉有柔毛;叶柄[4]细,长1.5-5厘米,幼时微具柔毛,以后脱落;托叶膜质,线状披针形[5],长达1厘米,微具柔毛,早落。 伞形总状花序[6],具花6-9朵,总花梗[7]和花梗具柔毛或无毛,花梗长2-3.5厘米;苞片[8]膜质,线状披针形,长1-1.5厘米,被棕色柔毛,脱落早;花直径2.5-3厘米;萼筒[9]外被柔毛,内面无毛或近无毛;萼片[10]三角披针形,先端渐尖,内外两面均被短柔毛;花瓣倒卵形,长1.3-1.5厘米,宽1-1.3厘米,先端圆钝,基部具短爪,白色;雄蕊20,长约花瓣之半;花柱5,基部有柔毛。 果实倒卵形或近球形,长3-5厘米,宽1.5-2厘米,绿色、黄色,稀带红晕,具斑点,萼片[11]宿存。花期4月,果期7-9月。 [2]产自欧洲及亚洲西部。中国引入栽培者均属下列变种或其杂种。 [2]
西洋梨栽培变种[12] 洋梨(山东土名) 本变种和原变种[13]区别,枝常无刺;叶片大形,长5-10厘米,宽3-6厘米;总花梗和花梗密被绒毛,花直径2.5-3.5厘米;果实倒卵形或近球形,绿色、黄色或带红晕,大小形状和颜色,因品种不同差异很多;果梗粗厚,长2.5-5厘米。 本变种在欧洲和亚洲西部栽培已久,中国各地栽培的洋梨,是近年自欧美[14]输入者。常见品种有巴梨[15],茄梨[16]等。一般用杜梨为砧木进行嫁接繁殖[17]。西洋梨和中国梨差别很多,洋梨树枝直立性强,形成圆锥状树冠,叶片边缘有圆钝锯齿,果梗粗短,多数有宿萼,果实多须经过后熟方可食用。
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