Envy蘋果唔搭得飛機?「果三代」拆解新西蘭艾菲蘋果令人 ... | 水果好營養
![Envy蘋果唔搭得飛機?「果三代」拆解新西蘭艾菲蘋果令人 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年11月7日—艾菲蘋果是新西蘭的「千禧後」,果皮鮮紅、肉質爽脆有嚼勁,加上口味偏甜,正中亞洲人嗜甜的口味;怪不得來港幾年,已經深得港人鍾愛,身影遍佈各大超市、 ...
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「埋嚟睇埋嚟揀,今日蘋果好靚!」
「剛到貨的日本蘋果,夠甜夠爽!」
踏入十一月秋冬之交,碩果累累,是豐收的季節;秋風為街市、水果店帶來了 一抹漸變的紅與黃。深紅偏棗的美國蛇果、色澤紅潤圓渾的新西蘭艾菲、嫩粉色的 中國富士、黃澄澄又帶斑點的日本土歧……檔販把來自世界各地的蘋果堆砌出一個 個小山丘,果香撲鼻,再伴隨着此起彼落的叫賣聲,讓人好想把它們全搬回家!
不過,把爽甜清新的果肉送進口之前,你可曾認真了解過捧在手上的這個蘋果?
「以前祖父母輩不諳英文,主要代理中國、東南亞蘋果為主。但隨着八、九十年代經濟起飛,大家開始搜索各產地的水果,新西蘭蘋果便是其中之一。」一臉認真地解釋着的是「果三代」單澤森(Sam),水果代理公司業務發展總監。Sam自幼在果欄中成長,近年開始接手打理家族水果事業,並在五年前將新西蘭蘋果大量引入本地市場。
每次走到果欄,都被渾圓、紅卜卜的蘋果所吸引,真想把它們全帶回家!
「果三代」Sam(中)與他的工作團隊,希望為香港人帶來有質素的新西蘭蘋果,更視水果為一門專業。
「最受港人歡迎的新西蘭蘋果一定是艾菲!」艾菲蘋果[1]的英文名為”Envy”,是「妒忌」之意,更被稱為蘋果界的「紅寶石」,光是這個美譽,都已經足以令其他蘋果吃醋!艾菲蘋果是新西蘭的「千禧後」,果皮鮮紅、肉質爽脆有嚼勁,加上口味偏甜,正中亞洲人嗜甜的口味;怪不得來港幾年,已經深得港人鍾愛,身影遍佈各大超市、水果店。
艾菲蘋果(Envy)果皮鮮紅、肉質爽脆有嚼勁,被譽為蘋果界的「紅寶石」,是最受港人歡迎的新西蘭蘋果。
要成就一個好蘋果,除了靠自身的優良基因,更要有一個理想的種植環境。新西蘭屬於海島型氣候,天氣溫差高,日照時間極長,非常適合蘋果生長。四周環山的地理優勢,使蘋果樹得到天然保護罩,減少受雨水、冰雹影響,令到蘋果質量變得穩定。Sam指出,...
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