黑豆促進胰島素分泌、綠豆降血糖!糖尿病必吃三豆 | 水果好營養
![黑豆促進胰島素分泌、綠豆降血糖!糖尿病必吃三豆](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年1月18日—黑豆中含有胰蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。黑豆中鉻元素豐富,能提高人體對胰島素的敏感性,有益於糖尿病的治療。適用併發症.降低血壓.
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【早安健康/向紅丁主編(北京協和醫院糖尿病中心主任)】編按:糖尿病患者可以多攝取豆類及豆類製品,除了可以有飽足感外,還能使葡萄糖的吸收減慢,改善葡萄糖耐量,進而改善飯後血糖上升的問題。但若腎功能有受損,建議不宜多吃。以下就介紹三種超健康的豆類:黑豆、綠豆、紅豆,做成豆漿、湯品都適合喔!
黑豆 | 提高胰島素敏感性
黑豆提高胰島素敏感性.性味:性平,味甘
.歸經:歸脾、腎經
.建議用量:30克/天
.關鍵營養素:胰蛋白酶、鉻、鉀
.升糖指數(GI值):55
.升糖負荷(GL值):18.48
營養素 每100克含量
熱量 381大卡
醣類 33.6克
蛋白質 36.0克
脂肪 15.9克
降糖作用
促進胰島素分泌,提高胰島素敏感性
黑豆中含有胰蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。黑豆中鉻元素豐富,能提高人體對胰島素的敏感性,有益於糖尿病的治療。
適用併發症
降低血壓
黑豆中含有豐富的鉀,具有維持體內細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用,能排出人體多餘的鈉以利控制血壓。
食用宜忌
宜
黑豆的外皮含花青素等抗衰老物質,能清除體內自由基,可增加人體的胰島素含量,食用時最好連外皮一起吃。
忌
黑豆不易消化,胃腸功能不好的糖尿病患者不宜多吃,以免引起消化...
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