棗子品種大全 超人氣蜜棗原來是這個!牛奶蜜棗、雪蜜棗口感 | 水果好營養
![棗子品種大全 超人氣蜜棗原來是這個!牛奶蜜棗、雪蜜棗口感](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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蜜棗翠綠清甜、肉質細緻,素有「台灣青蘋果」的美譽,外表小巧玲瓏、皮薄多汁的口感深受大家喜愛,但你知道棗子品種也是百百種嗎?快來看看哪些品種是你的心頭好!
棗子小檔案 臺灣棗子原稱「印度棗」,俗稱「蜜棗」、「毛葉棗」、「青棗」,原產於印度、緬甸及中國大陸雲南地區。台灣的蜜棗品種多元,果形碩大、甜脆多汁,加上栽培技術先進,可是倍受國際重視!冬天吃棗子正對時!特別是接近農曆過年前後,更是新年送禮、家家必備的年節水果之一,享受味美脆口的蜜棗,有「棗」到幸福的祝福美意,橢圓飽滿的外表,也是「團圓果」象徵,喜氣又甜蜜。
棗子
是極具營養的優質水果,富含維生素C、B1及B2,尤其維生素C比柳橙及蘋果的含量還高,也含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等營養素。在市場上常常可看到長形、圓形、桃形、扁形等不同形狀的棗子,不同的蜜棗品種吃起來口感風味也大不同唷!棗子品種有哪些? 1. 牛奶蜜棗[1] 台灣發展最成熟、也是最常見的蜜棗非「牛奶蜜棗」莫屬了!因為使用發酵乳或牛奶澆灌的農法而得其名。牛奶蜜棗通常呈現水滴型的外觀,圓頭尖尖較瘦長,表皮帶有翠綠光澤,口感上相當爽脆涮嘴,可是冬季必吃水果之一。
2. 雪麗蜜棗[2] 蜜棗界新品種-台農13號「雪麗蜜棗」搶鮮推出!產期約在12月初至1月上旬,比起牛奶蜜棗,雪麗蜜棗的顏色比一搬蜜棗白,成熟後又透點黃,尾端透粉,果皮薄、果肉細緻多汁、澀度低且更耐保存,吃起來酸甜好多汁,可是喜愛蜜棗控的新選擇!農友提醒,尾端透粉不是過熟喔,反而是雪麗的特別標記!
3. 珍愛蜜棗[3] 珍愛蜜棗「高雄12號」也是近年改良出來的新品種,果實體型比一般牛奶蜜棗大,外型又比雪蜜棗更圓潤飽滿,果肉厚實、顏色翠綠,口感更加多汁脆甜,且耐儲運,深受外銷青睞!
4. 金桃蜜棗[4] 俗稱「金桃仔」,金桃蜜棗果型如仙桃,尾端呈尖錐型,口感較一般蜜棗清脆,產期約在一月至...
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