巨峰葡萄:是台灣栽培面積最大的品種,屬優良鮮食品種 | 水果好營養
![巨峰葡萄:是台灣栽培面積最大的品種,屬優良鮮食品種](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
巨峰果穗及果粒大,經疏花、疏果後穗重約300~500公克,台灣生產一般單果粒重10~12公克,如經特殊處理果粒較大者可達15公克以上,糖度18~2OoBrix、酸度0.4~0.7%。果 ...
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刊登日:97/02/05 更新日:97/03/12
為日本以石原早生及Contennial 進行雜交所得的品種。巨峰果穗及果粒大,經疏花、疏果後穗重約300~500 公克,台灣生產一般單果粒重10~12 公克,如經特殊處理果粒較大者可達15 公克以上,糖度18~2Oo Brix、酸度0.4~0.7%。果色為紫黑色,但是如果管理不當或產量過高,高果實著色不良顏色由淡紅到鮮紅色而失去品種之特性。巨峰葡萄果粒表皮具有濃厚之果粉,形狀與果色優美,肉質軟而多汁,具香甜清馥的風味,為優良的鮮食葡萄品種。資料來源:台中區農業專訊第58期 圖片提供:台中區農業改良場
[1] References 疏果 (kmweb.coa.gov.tw)台灣本產嚴選巨峰葡萄 | 水果好營養
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