柳丁橘子白絲別剝掉!控血糖、護血管…有這麼多好處 | 水果好營養
![柳丁橘子白絲別剝掉!控血糖、護血管…有這麼多好處](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年1月10日—【橙類水果的白絲】·【白色絲絲含豐富的膳食纖維,尤其是「果膠」】·【橙皮苷保護心血管】·【巴西研究發現:果皮也很營養】·原文出處:珍妮絲營養書.
![柳丁橘子白絲別剝掉!控血糖、護血管…有這麼多好處](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柳橙季到囉!珍妮絲發現每個人吃柳丁的方法大不同,有些人只榨汁來喝,有些人吸了橙汁剩下果肉連皮全丟了,有些人除了果皮以外的部分全吃了,還有些人喜歡把白色部分都去掉再吃!你是哪一種呢?今天營養師就來跟大家分享怎樣吃柳丁最營養!?
柑橘。 圖片來源/Pixabay 【橙類水果的白絲】柑橘[1]類果瓣上白色的絲有不少名稱,有些特別是指橘子上的,不過它可以叫「橘絡」,也有人說是「白絡」,會想特別寫這篇文章,就是要呼籲,那真的很營養,就吃下去吧!?
【白色絲絲含豐富的膳食纖維,尤其是「果膠」】膳食纖維不僅會增加咀嚼時間,也能增加飽足感。
控制進食後血糖上升的速度,有助血糖控制。
可被腸道菌發酵,幫助你「養腸道好菌」。
果膠有保水的特性,可以使糞便容易成形,對於輕度腹瀉有緩和的作用;但如果是有便秘問題的人,在攝取較多的膳食纖維後,一定要多喝水,則可促進腸胃蠕動、通便的作用!
有助血脂的控制
【橙皮苷保護心血管[2]】橙皮苷(Hesperidin)是存在於柑橘類水果中的生物類黃酮,特別是在柑橘類的果皮及白絡中。一些基礎研究顯示,橙皮苷有抗發炎[3]、抗氧化[4]、降血脂、控制血壓、抗腫瘤及增加胰島素敏感性的特性。人體試驗也發現橙皮苷調節血管舒張且有抗發炎和抗動脈粥狀硬化的性質,而有潛在的心血管保護作用。
【巴西研究發現:果皮也很營養】巴西是主要柑橘生產國之一,有一研究比較巴西五種柑橘品種的抗氧化能力,酚類化合物、維生素C[5]和礦物質的含量。結果發現,除了Pera orange 果肉有較高的維生素C含量及Tahiti lime的果皮有較低的維生素C含量,普遍來說,其他品種中維生素C、酚類化合物、礦物質鉀鈣鎂這些營養素果皮都比果肉來的多。這也顯示果皮也具有很好的抗氧化能力及豐富的營養素。 ...
橘子白絲要不要剝掉?營養師解答了它其實很營養 | 水果好營養
橘子上的白絲不要剝精光!營養師曝它可降血脂、控血糖又護心 | 水果好營養
柳丁橘子白絲別剝掉!控血糖、護血管…有這麼多好處 | 水果好營養
橘子白絲要不要剝掉?營養師解答了 | 水果好營養
吃橘子「白絲」別剝精光!營養師認證「2大好處」 3種人要 ... | 水果好營養
健康網》橘子上的白絲別拔掉! 營養師:可抗發炎護血管 | 水果好營養
營養師曝「橘子白絲」千萬別剝2成份功效超多! | 水果好營養
超營養「橘子白絲」別剝掉!營養師揭2成份抗氧化發炎 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑α-生育酚含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
圓果金柑汁(綠皮)硬脂酸(18:0)含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
圓果金柑維生素D總量(IU)含量多少?
圓果金柑俗稱:金桔,金橘,桔子,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑維生素D資訊:樣品名稱:圓果金柑俗名:金...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
圓果金柑麩胺酸(Glu)含量多少?
圓果金柑俗稱:金桔,金橘,桔子,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:圓果金柑俗名:金...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑脂肪酸S總量含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murco...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑β-生育酚含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅柑視網醇含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,視網醇有多少呢?本篇為大家整理紅柑維生素A資訊:樣品名稱:紅柑俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑白胺酸(Leu)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅柑肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理紅柑脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑月桂酸(12:0)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murc...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑磷含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,磷有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑礦物質資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Honeytange...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
圓果金柑亞麻油酸(18:2)含量多少?
圓果金柑俗稱:金桔,金橘,桔子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓果金柑俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑胱胺酸(Cys)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murco...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
高牆桶柑銅含量多少?
高牆桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(桶柑),銅有多少呢?本篇為大家整理高牆桶柑礦物質資訊:樣品名稱:高牆...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑α-胡蘿蔔素含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑維生素A資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;H...