秋子梨 | 水果好營養
秋子梨(學名:Pyrusussuriensis)又名花蓋梨、山梨、青梨、野梨、沙果梨、酸梨,為薔薇科梨屬下的一個種。原產於朝鮮半島、日本和烏蘇里江流域,抗寒力很強,適宜 ...
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凍梨,被冷凍後變黑的秋子梨秋子梨(學名:Pyrus ussuriensis)又名花蓋梨、山梨、青梨、野梨、沙果梨、酸梨,為薔薇科梨屬下的一個種。其種加詞「ussuriensis」意為「烏蘇里的」。原產於朝鮮半島、日本和烏蘇里江流域,抗寒力很強,適宜生長在寒冷乾燥、海拔約100-2000米的山區。
本種屬喬木,可高達15米,樹冠寬廣;嫩枝無毛或微具毛,二年生枝條黃灰色至紫褐色,老枝則轉為黃灰色或黃褐色,具稀疏皮孔;冬芽肥大,卵形,先端鈍,鱗片邊緣微具毛或近於無毛。葉片卵形至寬卵形,長5-10厘米,寬4-6厘米,柄長2-5厘米,先端短漸尖,基部圓形或近心形,稀寬楔形,邊緣具有帶刺芒狀尖銳鋸齒,上下兩面無毛或於幼嫩時被絨毛,成長時脫落;托葉線狀披針形,先端漸尖,邊緣具有腺齒,長8-13毫米,早落。花序密集,有花5-7朵,梗長2-5厘米,花梗幼時亦被絨毛;苞片膜質,線狀披針形,先端漸尖,全緣,長12-18毫米;花直徑3-3.5厘米;萼筒外面無毛或微具絨毛;萼片三角披針形,先端漸尖,邊緣有腺齒,長5-8毫米,外面無毛,內面密被絨毛;花瓣倒卵形或廣卵形,先端圓鈍,基部具短爪,長約18毫米,寬約12毫米,無毛,白色;雄蕊20,短於花瓣,花葯紫色;花柱5,離生,近基部有稀疏柔毛。果實近球形,黃色,直徑2-6厘米,萼片宿存,基部微下陷,具短果梗,長1-2厘米。花期5月,果期8-10月。
實生苗在果園中常利用為梨的抗寒砧木。果與冰糖煎膏可用於清肺止咳;一般需經後熟處理以便食用,如中國東北用來做「凍梨」。
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