是甜柿不需要人工脫澀,在樹上熟了就可以吃 | 水果好營養
因為柿子含有「單寧」,會和動物舌頭味蕾上的蛋白質結合,所以產生澀澀的口感。這是柿子怕自己沒成熟就被吃掉,避免無法傳宗接代的保護機制!!澀柿主要有牛心柿、筆柿、石 ...
因為柿子含有「單寧」,會和動物舌頭味蕾上的蛋白質結合,所以產生澀澀的口感。這是柿子怕自己沒成熟就被吃掉,避免無法傳宗接代的保護機制!! 澀柿主要有牛心柿、筆柿、石 ...柿之脫澀 | 水果好營養
吃完柿子嘴裡感覺超澀,要怎麼才不會呢? | 水果好營養
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富有甜柿(大雪山)纈胺酸(Val)含量多少?
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甜柿(進口)維生素D總量(IU)含量多少?
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甜柿平均值維生素B1含量多少?
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富有甜柿(大雪山)麥芽糖含量多少?
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牛心柿脯胺酸(Pro)含量多少?
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甜柿平均值鐵含量多少?
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甜柿平均值β-生育酚含量多少?
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甜柿平均值精胺酸(Arg)含量多少?
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筆柿銅含量多少?
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四周柿硬脂酸(18:0)含量多少?
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甜柿(進口)鐵含量多少?
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牛心柿廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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甜柿平均值鋅含量多少?
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牛心柿芥子酸(22:1)含量多少?
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甜柿(進口)鋅含量多少?
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