作物栽培管理> 龍眼 | 水果好營養
一、前言[1]
二、栽培管理[2]
三、病蟲害防治方法[3]
四、結語[4]
五、相關連結[5]
龍眼 又稱桂圓,其果肉晶瑩呈漿白色,隱約可見內部黑色種子,極似眼珠,故名「龍眼」。屬無患子科龍眼屬之亞熱帶常綠果樹。發源於亞熱帶地區,原產地為中國南方及越南北部,而後逐漸傳入世界其他地區,分布以亞洲南部為主,主要產地為中國、泰國、臺灣及越南等地,美國與澳洲亦有少許栽培。臺灣龍眼約300年前自中國閩粵地區移民所引入,因氣候、風土適宜其生長,故分布相當普遍,於中南部地區廣泛種植,衍生出許多地方品種。龍眼營養價值高,果實除可鮮食亦可烘烤成龍眼乾,製成許多風味獨特的料理,深受市場、消費者喜愛,為夏季重要水果之一。
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(一) 生育特性
龍眼為常綠喬木,樹高可達10~15公尺,樹冠成圓球形或半圓形。主根發達,具深根性,土壤適應性強,對土壤條件要求不高,可種植在各種土壤,以富含有機質、保水保肥力佳土壤為最佳。樹幹表皮粗糙,具不規則縱裂紋,灰褐色。葉為羽狀複葉,小葉2~6對,對生或互生。花芽分化期約在每年12月至1月間,結果母枝感受夜溫20℃以下的乾燥低溫,有助於花芽分化。如遇暖冬多雨,營養生長過旺,則會抽發新營養梢,影響花芽分化。花為圓錐花序,花性為雄花、偏雄花及偏雌花,每穗小花數約數百朵至數千朵,雌花率約10~30%。主要開花期約在3月下旬至4月下旬,花期1個月,南部開花較早,約3月中、下旬,越往北越遲,最慢約在5月初。屬蟲媒花,為良好的採蜜蜜源,在栽培區放養蜜蜂,可提高結果率。果實約在花後5~6個月成熟,果實成圓球形、扁圓形或橢圓形;果色黃褐色、黃綠色或赤褐色;果肉乳白半透明;種子黑褐色,某些品種則呈紅褐色。植株可週年生長,充足的光照有利植株生長,耐寒性高,全年抽梢3~5次,新梢萌發至成熟約需一個半月。
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