加拉蘋果 | 水果好營養
描述:加拉蘋果品種培植於1930年紐西蘭,在70年代被認為是舊式的,直至廿一世紀才再次重新興起。在法國是第二大栽種培植的品種。儘管外型細小,外皮很薄,橘紅色到紅色 ...
原產地 : 法國描述: 加拉蘋果品種培植於1930年紐西蘭,在70年代被認為是舊式的,直至廿一世紀才再次重新興起。在法國是第二大栽種培植的品種。儘管外型細小,外皮很薄,橘紅色到紅色的垂直條紋,但它們堅實能抵抗震動。 味道甜中略帶酸性,還帶有一絲苦澀味、多汁和滋潤的。這種清爽的小蘋果因具備香蕉和梨的香味聞名。
營養: 由於它熱量低、水份高並提供相當數量的維生素A、B和C,因此它是健康零食的好選擇。除此之外,它們還含有一種名為果膠的膳食纖維,同時亦證明可降低膽固醇、預防心臟病發作;由於當中含有微量的硼,能夠幫助建立強壯的骨骼而被吹捧。
如何食用: 新鮮吃或水果沙拉,它不但不會掩蓋其他水果的味道,也不會因混合而失去其風味。 加拉蘋果也可作烤或餡餅之用。
如何儲存: 盡可能將蘋果放入冰箱保存風味和質地。 一個壞蘋果可能會把所有都變壞;所以如果發現有損壞的,請即丟掉。 而這種蘋果一般可儲存1個月到3個月不等。
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