百香果秘密02》驚心動魄的產業秘辛!新品種誕生三年遇絕症 | 水果好營養
![百香果秘密02》驚心動魄的產業秘辛!新品種誕生三年遇絕症](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月16日—國內經濟栽培百香果只有短短40年,卻寫下一頁猶如雲霄飛車暴起暴落的篇章。它因新品種誕生而發亮,又因病毒肆虐而瀕臨崩解,之後卻能死而復生,還開拓出另 ...
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百香果在台灣的發展史,就如同它的滋味,又酸又甜。國內經濟栽培百香果只有短短40年,卻寫下一頁猶如雲霄飛車暴起暴落的篇章。它因新品種誕生而發亮,又因病毒肆虐而瀕臨崩解,之後卻能死而復生,還開拓出另一片新藍海,創造出上億出口值,成為台灣綠色奇蹟。然而好景不常,百香果產業近年又再度遭遇重挫。這段峰迴路轉的故事,百味雜陳,國人在品嚐的時候,也應該知曉這段百香果傳奇。
台灣百香果的故事猶如雲霄飛車大起大落(攝影/馬振瀚) 誕生三年就遇絕症,病毒病重擊百香果產業百香果雖然早在日治時間就引進國內,但遲遲未有經濟栽培,1964 年則曾引進黃百香果作為加工使用,產量逐漸提升。不過真正大規模發展是在 1982 年,農業試驗所的百香果新品種「台農 1 號」在萬眾矚目之下誕生[1],因品質、產量皆高,品種特性又可替農友降低人工授粉的勞力成本,酸甜度不論鮮食或加工都很適合,甫推出就一砲而紅。
農試所位於台中霧峰,周邊幾個鄉鎮的農友早早就聽到消息,躍躍欲試,南投埔里大坪頂地區因環境氣候條件合宜,成為台農 1 號的主要種植基地。全台各地農友也陸續投入,栽培面積急速擴張,產業前景一片欣欣向榮。
但不幸的是,才過三年,1985 年,百香果產業就遭遇了病毒性病害的毀滅性打擊。染病的果實會呈現木質化,硬如石頭,且一旦受病毒感染,就再無康復可能,幾乎是直接宣告植株死刑。隨著感染時間越久,畸形小果的數量就越多,嚴重影響農友收入。
張清安是當時協助解決百香果病毒病疫情的農試所植病組研究員,如今已經退休的他,娓娓解說病毒病的威脅。他指出,因為台農 1 號的種苗是以扦插嫁接的方式生產,無性生殖的特性會 100% 將既存於母株上的病毒,連帶複製給每株子苗。此外,病毒又會隨昆蟲、植株傷口接觸等方式傳播,各地可能多少都有存在程度不一的病毒病疫情,當農友大量種植台農 1 號的帶病植株,疫情很快就在全台蔓延,且發病速度也越來越快。
張清安回憶,當時很多農友剛定植新苗的兩、三個月內就染病,第一次收成就重創,...
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