【宜蘭壯圍】國宴精品新疆哈密瓜 | 水果好營養
約莫民國60年代,新疆哈密瓜被引進至台灣,就是從蘭陽平原開始試種,經過多年馴化改良,遠道而來的貴客適應了台灣的風土,進而落地生根,更成了國宴上招待外賓的佳餚而聲名 ...
產地故事【重現國宴經典~正宗壯圍新疆哈密瓜】
眼前,茂盛的藤蔓,順著倒U支架蜿蜒攀附,形成叢叢綠色隧道,從隧道口內一探,一袋袋白色紙套,以紅粉膠繩固定垂吊著,緩手解開果套,露出如橄欖球大身形的綠色瓜兒,淡雅青綠佈滿蛛網般細紋,驗明了正身,的確是鮮少流入市面的正宗壯圍新疆哈密瓜!
約莫民國60年代,新疆哈密瓜被引進至台灣,就是從蘭陽平原開始試種,經過多年馴化改良,遠道而來的貴客適應了台灣的風土,進而落地生根,更成了國宴上招待外賓的佳餚而聲名大噪,然而,天生的DNA在多雨的宜蘭始終受到考驗,種植風險高,連農作經驗豐富的老農友都卻步,沒想到,退休從農不到一年的宏建大哥,居然順利復刻這瓜中極品,育成率甚至高達8成!
「今年真的很幸運,雨下得少,讓我首次種瓜就能順利豐收!」宏建大哥謙說是氣候幫忙,但運氣是由努力而生,新店、宜蘭兩頭跑,每天超過12小時在耕地上實做,有空檔時還要驅車至雲科大進修,日復一日,不斷累積濃縮...
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