錳 | 水果好營養
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錳是一種微量元素,人體需從食物或水中攝取少量的錳以維持健康。過量的錳暴露可能是經空氣吸入,特別是在製程中有使用錳的工廠,以及經由飲用水和食物而暴露。
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錳 Manganese 錳是一種天然礦物金屬。 在製造、使用和處理含錳產品的過程中,錳可能會釋放到空氣、土壤和水中。 人們最主要會因吃進去的食物或是攝取含錳的營養補充劑而暴露於錳。例如食用富含錳的食物如豆類、堅果的素食者和喜好大量喝茶的人。以及從事焊接或在鋼鐵製造廠工作等的職業。 高濃度錳暴露的人會有神經系統的影響,像是肢體動作變得緩慢而笨拙。觀察被餵食高劑量錳的實驗動物後,發現到其神經系統及生育能力都會受到影響。 非常高濃度的錳暴露量會對兒童大腦發育造成不良影響,包括行為的改變以及學習能力和記憶力下降的現象。 已有一些檢測方法可以測量血液、尿液、頭髮或糞便中的錳含量。 FDA規定,瓶裝水的含錳濃度不得超過0.05 mg/L。OSHA規定,工作環境空氣中的錳濃度上限為5 mg/m3。本文重點
【錳(manganese), CAS #7439-96-5】,錳是一種微量元素,人體需從食物或水中攝取少量的錳以維持健康。過量的錳暴露可能是經空氣吸入,特別是在製程中有使用錳的工廠,以及經由飲用水和食物而暴露。高劑量的錳暴露會對大腦造成傷害。
一、什麼是錳(manganese )?
錳是一種能在很多種類岩石中發現的天然礦物金屬。純錳是銀色的,但那不是自然產生的。錳常和其他物質結合,例如氧、硫或氯。另外,錳在大多數食物中原本就存在或被添加於某些食物中。
錳主要是用在鋼鐵製程中以增加鋼鐵的硬度、剛性和強度,同時也能加入汽油以提高其辛烷值。
二、錳進入環境中如何變化?
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