糖尿病與維生素D的關係 | 水果好營養
2019年9月2日—不過維生素D的缺乏也可能影響糖尿病,因為缺乏維生素D會讓胰島素分泌降低,也可能加劇胰島素阻抗的現象,讓糖尿病的控制效果不好。
今年是張伯伯確診糖尿病的第十年,除了靠飲食、用藥控制血糖外,每天他都會利用 10 – 15 分鐘的時間,到公園散散步、曬太陽,不只達到運動的效果,更從日曬中獲得足夠的維生素 D 來源,有效的幫助控制糖尿病。究竟維生素 D 對糖尿病有哪些影響?功能又有哪些?現在就讓我們一起來認識糖尿病與維生素 D 的關係吧!
維生素D的作用與功能維生素 D 是身體必須的營養素之一,不只促進鈣質吸收,還能提升骨骼和牙齒的造骨作用。維生素 D 也可以維持鈣和磷在血液中的平衡,更能維持免疫功能正常、調節自體免疫疾病等。
延伸閱讀:糖尿病與骨質疏鬆的關係:如何預防及保養[1]
糖尿病與缺乏維生素D有關?維生素D和胰島素的關係過去研究發現,維生素 D 不只是造成第 1 型糖尿病的危險因子之一。隨著糖尿病研究發展,更指出維生素 D 缺乏及體內鈣質平衡與第 2 型糖尿病的發生有關。
糖尿病與維生素 D 缺乏的關係: 胰臟 β 細胞上有維生素 D 的受體,受體就像一個接收器,會幫助胰臟 β 細胞接收維生素 D,進而影響胰島素分泌,由此可知胰島素的敏感度與維生素 D 的攝取有正向關係。例如:維生素 D 攝取不足的人,可能有較差的胰島素敏感度。 糖尿病與體內鈣質平衡的關係: 因為維生素 D 會影響體內鈣質的平衡度,而胰島素分泌正好需要鈣離子調節,所以維生素 D 不足除了影響體內鈣質的平衡外,也可能會造成胰島素阻抗加劇,讓控制糖尿病的效果降低。 維生素D缺乏或補充過多時的風險根據調查,台灣大約有六成的民眾缺乏維生素 D,其中容易缺乏維生素 D 的族群有:年長者、較少日曬、皮膚較黑或患有脂肪吸收不良的人等。如果缺乏維生素 D,除了影響骨骼健康外,也會與癌症的發...
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