石榴的5種功效及副作用(第2種令人驚奇) | 水果好營養
![石榴的5種功效及副作用(第2種令人驚奇)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2017年7月19日—眾多動物研究發現,石榴汁中富含的抗氧化劑,使其具有抗發炎效果,而背後機制與調節核轉錄因數NF-kB、PPARs及NSAID活化基因-1(NAG-1)有關。
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石榴(Pomegranate)是由石榴科落葉灌木所結的鮮紅果實,源於喜馬拉雅山脈地區,現今廣泛種植於世界各地
紅石榴由於富含纖維,維生素及多種植物抗氧化劑,具有抗動脈硬化、降血壓、抗發炎等效果(註12),自古以來被視為藥食兩用的珍貴食材,又稱為行動藥鋪或水果中的紅寶石(內部果肉及籽是較常被食用的部位,果皮多作為藥用)[2]
石榴被推薦的實證功效(好處)有哪些?
1. 石榴與抗發炎
發炎在人體中扮演朋友及敵人的雙面角色,能在細胞受傷時負起修復及清除的功能,但長期慢性發炎則是眾多慢性病的共通特點,包括非酒精性脂肪性肝病、二型糖尿病及心血管疾病等
眾多動物研究發現,石榴汁中富含的抗氧化劑,使其具有抗發炎效果,而背後機制與調節核轉錄因數NF-kB、PPARs及NSAID活化基因-1(NAG-1)有關。註2[3]
一則系統性文獻回顧及統合分析(Meta-analysis,包含5則研究,參與者427人)指出,石榴汁對於降低C反應蛋白(C-Reactive Protein,CRP)水準並無顯著功效。註1[4]
但值得注意的是,敏感度分析中發現(移除一則非由伊朗當地所做的研究),石榴汁對仍有助降低C反應蛋白,因此推測基因差異也可能影響實驗結果
2. 石榴與高血壓
高血壓是目前已知的心血管疾病頭號風險...
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