拜拉酒莊玫瑰之坡Barolo 紅葡萄酒2016 | 水果好營養
拜拉酒莊玫瑰之坡Barolo紅葡萄酒2016產自義大利Italy,使用Nebbiolo進行釀造,有著櫻桃的香氣,具有玫瑰的風味。主要特色為最容易親近的單一園Barolo、位於MGA的 ...
產品介紹 特色風味
2015 年,G.D.Vajra 租下了 Barolo 村位於 MGA「玫瑰之岸」(CostediRose) 的一塊葡萄園。 這片園海拔高度 360 米,位於 MGA 的最高處,從 Barolo 城堡一眼就能望見,除種植葡萄園外還生長著很多豆科植物的木叢。「玫瑰之岸」是一片十分獨特的葡萄園,土壤主要是「迪亞諾砂岩」(Arenaria di Diano),一種來自於托爾托納期(Tortonian)的砂岩,可以帶來獨特的花卉香氣及礦物感。 這個 cru 是 Barolo 村中,隱藏最深的秘密之一,位於卡努比 (Cannubi) 和布西亞 (Bussia) 之間,遠離最繁忙的道路。
「玫瑰之岸」或許是目前最容易親近的單一 cru Barolo,玫瑰為主導並和著莫雷洛櫻桃 (Marasca cherry) 的香氣,還有一絲絲甘草和薄荷的氣味。酒體高雅且令人愉悅,優雅飄然口中,收尾則愈發有滋味。義大利諺語說 Nomen omen「酒如其名」,是這款酒的最佳註解。
搭配餐點
搭配煎烤禽類,如煎鴨胸,或是其他簡單烹調過的紅肉料理都非常適合!
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