【氣炸鍋】日本大熱氣炸鍋美觀慳位!附28天食譜天婦羅都用到? | 水果好營養
2021年5月5日—氣炸鍋,絕對是近年最火紅的家電廚具,自從它出現後,以往怕煮油炸食物的家庭...平時的氣炸鍋多以黑色為主,但這個Récolte日本氣炸鍋(AirOven)就 ...
氣炸鍋,絕對是近年最火紅的家電廚具,自從它出現後,以往怕煮油炸食物的家庭都紛紛用氣炸鍋炸雞翼、焗甜品,實在相當方便。自從首個氣炸鍋面世後,不同的品牌都相繼推出自家款式。日本Récolte就以美觀外型、少女配色和高性價比取勝,現在香港終於可以預購了,即帶大家睇睇有何特別,並有食譜分享!
平時的氣炸鍋多以黑色為主,但這個Récolte日本氣炸鍋(Air Oven)就採用「香檳白」和「櫻桃紅」兩隻色,完全對準女士們的喜好!去年底於日本推出後,不少用家分享了自家的開箱片,成功吸引大批香港女士,多番追問何時在香港發售,現在終於可以預購了。
氣炸鍋之所以能成為一股煮食新潮流,很大原因是它予人一種較健康的感覺,即使未能滴油不用,但至少可以減少油量。根據Récolte官網,它如此形容這個氣炸鍋:「最高火力為攝氏200度熱風高速循環,只用食物本身的油脂去氣炸,減少卡路里攝取,而氣炸鍋的隔網亦可隔走過多油分。」此外,用氣炸鍋亦是免睇火,只需調好烹調時間,讓它按時氣炸便可,其間更能烹調其他菜式。
這些功能好像與市面上大部分氣炸鍋無異,要數最大賣點,要數它的外形,闊度和深度分別是21.2厘米及27厘米,只跟一張A4紙差不多,但煮食籃容量卻為2.8公升,小巧慳位,很適合香港的蝸居廚房。有些大牌子的氣炸鍋要二千多元,這個則港幣$799,性格比頗高。
氣炸鍋主要為鋼和矽膠材質製成,3.1公斤,小巧如A4紙般大少,容量卻夠深,方便香港的居住環境。(圖片來源:Récolte官網)這個氣炸鍋標榜一機五用,能炸、燒、烤、焗和翻熱,每部機都會附送28個由專業廚師Eda Jun設計的氣炸鍋適用食譜,若想當焗爐使用,可以攝氏200度預熱5分鐘;若想翻熱的話,則調成攝氏160度翻熱5分鐘。平時買了些即食炸物,一下子吃不完,但再放涼就變得又濕又腍,單用微波爐翻熱根本無法讓口感回復,然而用氣炸鍋則會回復乾爽酥脆。...
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