山桑子的8種功效及副作用(9點使用禁忌要小心) | 水果好營養
2021年12月29日—而經由人工萃取的山桑子保健品在適當使用的狀況下也被認為是安全的,但曾被報導的可能副作用或不良反應有:噁心、輕度胃灼熱、排氣、腸胃不適、皮疹及疲倦 ...
山桑子(Bilberry)是一種越桔屬植物所產類似藍莓的深紫色/藍黑色漿果(又稱歐洲藍莓、越橘、越桔、黑果越橘、越橘莓),其花青素含量高於其它類型的漿果,如草莓、小紅莓、接骨木莓[1]、酸櫻桃和蔓越莓[2],是關鍵的生物活性物質
山桑子主要以新鮮、冷凍和乾燥的整粒漿果的形式出售,也被作為蜜餞、果醬、果汁或食品補充劑出售。
在實證醫學中,山桑子的功效(好處)有得到證實嗎?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
山桑子/越橘是什麼?
山桑子/越橘(Bilberry),是源於中歐、北歐地區一種低矮灌木所產的果實(直徑約5至9毫米,顏色呈藍黑色,多種子為其特徵),在北美和亞洲部分地區也有生長,與藍莓、蔓越莓同為杜鵑科(Ericaceous)/越橘屬(Vaccinium)植物
山桑子(越橘)果實富含多種植物多酚(包括花青素、黃酮醇、槲皮素[3]、兒茶素[4]、鞣花素、單寧、酚酸等),其中以花青素最含量最豐,也是研究中的主要標的,具有保護視力、抗氧化、抗發炎等效果
在傳統醫學中,山桑子(越橘)對於靜脈曲張、靜脈功能不全、腹瀉、腸胃不適、糖尿病、腸躁症、潰瘍性結腸炎、青光眼、眼疲勞、近視、夜間視力、減肥和痛經的治療或預防方面具有潛在價值
山桑子與藍莓有何差別?如何分辨
山桑子(越橘)有時也被誤認為藍莓,因為兩者有相似的外觀,但真正的藍莓原產於北美
雖然它們關係密切,為同屬植物,但山桑子(越橘)和藍莓是不同的,要怎麼看出區別呢?
從外觀來說,最容易區分的方法是山桑子(越橘)比藍莓小,顏色也深,山桑子的果肉顏色是藍色的,而藍莓的果肉顏色是綠色的,末端有一個展開的花冠
另外,山桑子(越橘)的花青素(Anthocyanins)含量更高,每百克新鮮果實含量在300至700毫克之間,也隨著...
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