顧小培丨點解會有痛風? 身體不斷將尿酸回收? | 水果好營養
2022年10月11日—除了戒口,避免飲老火湯,或含高嘌呤食物之外,顧博士指服食桑椹,亦有助改善痛風。因為桑椹入面有種叫桑酮(MORIN)的物質,發揮2種功效﹕1, ...
人為甚麼會有痛風出現呢?免疫學博士顧小培指出,痛風是吃出來的病,當進食過多嘌呤食物後,嘌呤被吸收到小腸的血管,便會送到肝臟,變成尿酸。尿酸是抗氧化的物質,身體不願將尿酸排出,所以令人體有過多尿酸,形成痛風。
免疫系統攻擊導致痛風?
顧博士指出,中文大學有研究報告指出已飽和的尿酸,會隨着血的溫度沉澱出來,變成小晶體。小晶體於關節中跌了出來,免疫系統誤以為小晶體是敵人,從而攻擊小晶體,導致痛風。
腎臟不斷將尿酸回收?顧博士補充尿酸跟維他命C相似,是具有抗氧化能力的物質,所以身體不願將尿酸排出。尿酸即使被腎臟排走了,亦透過人體的回收機制,將被排出的尿酸回收。如果長期令含高嘌呤食物,而尿酸又不斷被回收的話,便會出現尿酸過高的情況。
食健康食品可改善痛風?除了戒口,避免飲老火湯,或含高嘌呤食物之外,顧博士指服食桑椹,亦有助改善痛風。因為桑椹入面有種叫桑酮 (MORIN)的物質,發揮2種功效﹕1, 可以令腎臟不再回收排出的尿酸﹔2, 令肝臟無辨法將嘌呤變成尿酸,令身體減少尿酸。
顧博士指,基本上服用一星期左右,身體大致可改善痛風問題,因為身體的尿酸已經減少,所以如果進食高嘌呤食物前,亦可以先服用桑椹。
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