帶電胺基酸(Charged amino acids) | 水果好營養
2.正電(鹼性胺基酸):此一類的胺基酸包含三種,分別為組胺酸(Histidine)、離胺酸(Lysine)和精胺酸(Arginine),其在正常生理環境下帶正電。除了組胺酸的側鏈解離常數 ...
中性環境下帶電 1.負電(酸性胺基酸):此含有兩個胺基酸-天門冬胺酸(Asparatic acid)、麩胺酸(Glutamic acid),因其側鏈帶有羧酸基(-COOH group),在中性環境中(pH7.0)時帶負電。許多能與金屬離子結合的蛋白質多含有天門冬胺酸和麩胺酸。2.正電(鹼性胺基酸):此一類的胺基酸包含三種,分別為組胺酸(Histidine)、離胺酸(Lysine)和精胺酸(Arginine),其在正常生理環境下帶正電。除了組胺酸的側鏈解離常數為6.0,接近中性pH值外,其餘二者在中性環境下均為解離狀態,因此組胺酸可做為生理緩衝溶液的成分。 資料來源:輔仁大學[1]
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標籤: 生物化學(biochemistry), 胺基酸(amino acid)[2][3] References 輔仁大學 (www.bio.fju.edu.tw) 生物化學(biochemistry) (smallcollation.blogspot.com) 胺基酸(amino acid) (smallcollation.blogspot.com)胺基酸性質 | 水果好營養
帶電胺基酸(Charged amino acids) | 水果好營養
胺基酸的性質 | 水果好營養
組胺酸 | 水果好營養
1 胺基酸基本構造 | 水果好營養
9.1 胺基酸的定義9.2 胺基酸的酸鹼性質9.3 多胜類和蛋白質 | 水果好營養
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