四川姑娘的台灣果乾夢 | 水果好營養
2021年7月1日—她解釋,每一個水果的狀態不同,陽光菓菓的果乾採用「九段式烘乾技術」的低溫製程,依照水果的成熟度、品種、厚度,設定不同的時間與溫度,再小心翼翼的幫 ...
說到果乾,你會想到什麼?以「水果王國」聞名的台灣,一年四季都可以享用不同風土滋味的台灣水果。以前大家總認為,果乾就是拿品質比較差的水果製造而成,但你知道嗎?有一位嫁來台灣的四川姑娘,想將第一次吃到台灣水果的感動,分享給世界上每一個人知道。她將外銷等級的台灣水果製成果乾,還上了金馬獎的舞台。希望有一天能將台灣果乾,打造成不輸給巧克力般的精緻伴手禮。
捨棄畫筆 改賣台灣果乾的四川姑娘
炎熱的台南午後,六月天的驕陽,讓路邊的野狗也都懶洋洋的窩在樹蔭下乘涼,走進陽光菓菓的工廠,沒有往日撲鼻而來的芒果香味,反而看到員工忙著將紙盒一個一個對折成形。「還好今年還有一些代工的單。員工還有事情可以忙。以前一年要叫十萬斤的芒果,今年大概只剩十分之一。」陽光菓菓[1]的負責人陳茜苦笑著聳個肩。因為疫情,台灣國門封鎖,以台灣實體通路為主要營收來源的陽光菓菓,也無法置身事外,今年的營收衰退七成。
美術系畢業的陳茜,嫁來台灣後其實一直都在台南當美術老師。原本以為會一直當老師的她,無意間在誠品書店看到了一個精緻的台灣果乾包裝,才發現,「原來果乾也可以作得很有設計感。」再加上自己的公公就在台南農會工作,熟係南部水果中上游市場,便起心動念,想要打造一個來自台南在地的台灣水果乾品牌。不只包裝要有設計感,就連內容物,也要和別人不一樣。
走進陳茜的辦公室,空間擺設簡單俐落。她邊拿起一包果乾邊說:「我是一個很好強的人,有挑戰一定要搞定,越不容易的事情越想做。就像做果乾,也想做得和別人不一樣!」。為了創業,還將原本從事業務工作的先生Nick也一起拉進來。就這樣,在2014年,成立了陽光菓菓[2]。陳茜對外,負責市場行銷與品牌風格定調;先生Nick對...
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