蘋果糖葫蘆 | 水果好營養
![蘋果糖葫蘆](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
![蘋果糖葫蘆](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
材料: 蘋果(或任何喜愛的水果) 糖 沙拉油 櫻花樹枝(也可用其它素材呈現) 冰塊 食用水
1.將水果清洗乾淨並擦乾,一定要將水果擦乾,待會糖漿才會乖乖依附在水果上。 2.將糖放入鍋中並開小火,開火後要有耐心,不要把火轉大,否則會容易把糖煮焦。 3.煮糖的過程中不用攪拌,待糖熬到150℃,就會乖乖附在水果上,這時加上一點點沙拉油(只要一點點就好喔),可以讓糖葫蘆凝結後更甜脆可口。 4.將水果在燒熱的糖中輕輕滾一圈,輕輕放入裝滿冰水的鍋中,稍微冰鎮一下,就有冰冰涼涼的糖葫蘆可以享用囉。
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