正港台灣味咖啡上市!「台農1號」國際認證精品等級 | 水果好營養
![正港台灣味咖啡上市!「台農1號」國際認證精品等級](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年10月27日—台灣不僅做出世界級的巧克力,現在還培育出精品咖啡等級的品種「台農1號」!不僅沖出來的咖啡滋味濃郁、有獨特的堅果香氣風味,經國際品質肯定, ...
![正港台灣味咖啡上市!「台農1號」國際認證精品等級](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣不僅做出世界級的巧克力,現在還培育出精品咖啡等級的品種「台農1號」!不僅沖出來的咖啡滋味濃郁、有獨特的堅果香氣風味,經國際品質肯定,躋身A咖等級精品咖啡界。同時咖啡葉含豐富綠原酸,較一般品種高出2倍,可做出抗氧化的保健茶飲及咖啡面膜等保養品,台農1號可望成為市場新寵!
台灣有廣大嗜咖啡族,台灣咖啡年消費額約800億,每年進口咖啡豆高達3.6萬噸。雖然台灣農民也栽植咖啡,目前全台咖啡栽培面積1,153公頃,但生豆產量僅約1千公噸,相較國民對咖啡的熱愛,要滿足台灣市場需求,還有很大的發展空間。
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引進咖啡品種不適應台灣海拔,產量不穩
臺灣的咖啡種植區,30%分布於中高海拔產區,分布在中海拔及低海拔產區則各占約35%。由於國外引進的咖啡作物,例如市場受歡迎的阿拉比卡咖啡品種,在本地較低海拔種植區適應力不佳,以致長期以來產量與品質較不穩定。
台農1號咖啡豆產量增20%
研究咖啡已經有百年歷史的農委會農業試驗研究所,因應臺灣咖啡產業發展,歷經10多年選育,成功研發培育出咖啡新品種「台農1號」,為臺灣首度自行育成的咖啡品種。「台農1號」咖啡植株對台灣低海拔種植區適應力好、在高海拔也有良好表現,具有生長力強健的優勢。而且葉片較一般咖啡品種細小、結果密集,產量約為目前咖啡栽培品種平均的1.2倍,葉片富含綠原酸,含量較一般品種高出2倍,在市場極具競爭力。
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▲台農1號的咖...
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