首例本土品種台農一號咖啡「精品級」 | 水果好營養
![首例本土品種台農一號咖啡「精品級」](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年10月28日—過去台灣引進國外品種咖啡樹,多半只能種在中高海拔地區,農委會農試所歷經十幾年培養出第一個台灣本土咖啡品種「台農一號」,能適應各海拔區域的環境 ...
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農試所歷經十幾年努力,培育出首個台灣本土品種的台農1號咖啡,在低海拔也可種植。(圖:農試所提供)
2021/10/28 05:30〔記者楊媛婷、何宗翰/綜合報導〕過去台灣引進國外品種咖啡樹,多半只能種在中高海拔地區,農委會農試所歷經十幾年培養出第一個台灣本土咖啡品種「台農一號」,能適應各海拔區域的環境條件,且咖啡豆品評達美國精品咖啡協會杯測量表八十分以上,已達「精品咖啡」等級。農委會副主委黃金城形容,台農一號果香濃厚、酸味適中,類似梅子般酸甜。
能適應各海拔環境 果香濃厚似梅子酸甜農試所所長林學詩說,全台咖啡栽培面積一一五三公頃,生豆產量約一千公噸,產值約十億元;相對於市場年消費額約八百億元,每年進口咖啡豆三.六萬公噸,還有很大發展空間。
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台灣向來引進阿拉比卡種咖啡種植,但若種植在低海拔,產量及品質都不穩。台農一號在低海拔即可種植,且產量是國內現有品種的一.二倍,價格可望更親民。再加上具抗氧化功能的綠原酸含量較一般品種高出兩倍,勢必更獲消費者青睞。
農試所歷經十幾年努力,培育出首個台灣本土品種的台農1號咖啡,在低海拔也可種植。(記者楊媛婷攝)
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