【西施柚】柚子含維他命C可止咳化痰改善慢性咳嗽 | 水果好營養
2022年11月1日—與維生素C、P共同作用,除了對患有心血管疾病患者及肥胖者有相當多的助益外,也有良好的預防功效。柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清 ...
西施柚
沿革:約於1985年由泰國引入,適合南部平地種植,在燕巢鄉等地有栽培。
品種特性:西施柚,果實呈扁球形,果橫徑為14.6~17.5cm,果高為12.2~15.9cm,
果重800~1,200g左右。開花期2~3月,成熟期10~11月。
果面光滑,淡黃綠色,絨層為粉紅色,果肉淡粉紅色或粉紅色,瓢囊14~19,
沙囊表面光亮,種子數為90~150粒左右,
果汁糖度10~15度,酸度0.4~0.6%,甘味強。
柚子所含營養成分及對人體的助益
柚子富含維生素C、維生素P(生物類黃酮Hesperidins)、
膳食纖維、鉀、柚皮苷、枸橼酸、B1、B2、菸鹼素、鈣、鐵等人體中相當重要的營養素。
每100公克的柚子含有57毫克維他命C,是蘋果的8倍、梨的10倍,
維他命C又稱為抗壞血酸,是一種非常強的抗氧化劑。
它可以減少損害腦部的自由基形成。柚子中維生素P與維生素C共存,
能增強維生素C的作用,預防腦血栓,增加冠狀動脈血管的血流量,改善微血管的功能。
柚子所含有的柚皮與膳食纖維能夠降低血中脂肪與膽固醇的含量,
研究發現,每降低1%的膽固醇,罹患心血管疾病的危險就減少2%。
佛羅里達大學醫學教授詹姆士.金達亦發現,柚子含有一種降低膽固醇的物質,
血液中膽固醇濃度偏高的人,如果在4個月內,每天吃15克的柚子膠囊,
平均可以降低8%的膽固醇;其中三分之一的人更可以降低膽固醇10%到18%。
與維生素C、P共同作用,除了對患有心血管疾病患者及肥胖者有相當多的助益外,也有良好...
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