胞器 | 水果好營養
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胞器(英語:organelle)又稱細胞器[1],是細胞質基質內具有一定形態、結構及化學成分,且能執行特定生理功能的亞細胞單位;有些胞器能進行自我複製。胞器名稱源於這些結構如同身體的器官一樣,可視作細胞的「小器官」(接尾辭 -elle 是指小詞)。
胞器分為有膜胞器和無膜胞器兩類。有膜胞器被生物膜包裹,又稱膜結合胞器,可為具雙層膜或單層膜的結構。無膜胞器則不被膜包裹,又稱非膜結合胞器。原核生物僅有無膜胞器。
雖然大多數胞器是細胞內的功能單位,但一些延伸到細胞外的功能單位,例如纖毛、鞭毛和古細菌,以及毛囊,通常情況下也被稱為胞器。
胞器、細胞質基質、細胞骨架三者統稱為細胞質[2]。
在生物學中,器官被定義為生物體內的受限功能單元。胞器這種身體器官與微觀細胞亞結構的類比是直觀形象的,因為即使從早期的出版物來看,提出這類描述的教科書的作者也很少詳細說明兩者之間的區別。
在 18 世紀 30 年代,Félix Dujardin 駁斥了 Ehrenberg 的理論(Ehrenberg 認為微生物具有與多細胞動物相同的器官,只是這些器官更小罷了)。
歷史上,首次用「較小的器官」(little organ)稱呼胞器的是德國動物學家 Karl August Möbius (1884)。他用了 organula(複數形式 organulum,是拉丁文 organum 對應的小詞)。在該雜誌下一期作為更正發表的腳註中,他證明了將單細胞生物的「器官」稱為「胞器」的建議是正確的,因為與多胞器官相似,它們是單細胞的不同組成部分。
胞器可依各自擁有膜的層數大致分為三類(廣義的胞器還包括囊泡及核小體等):
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