三星地區農會~結合食材旅行與精緻伴手禮,蔥小子打造綠經濟 | 水果好營養
![三星地區農會~結合食材旅行與精緻伴手禮,蔥小子打造綠經濟](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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三星鄉位於蘭陽溪中上游,不但土壤肥沃,水質甘醇,原本以稻作為主,透過「水旱田利用調整計畫」政策,除了水稻為主要作物外,其他如三星青蔥、三星白蒜、上將茶、三星上將梨、柑橘、文旦柚、大同玉蘭荼、四季山高冷蔬菜,及銀柳、花卉等,都有不凡的栽種成果,在農會成立產銷班極力推廣下,己經在國內市場上建立高品質的口碑。而近年,三星青蔥更是當地規模最大的經濟作物,產地面積高達300公頃,佔宜蘭縣總蔥田面積的七成,年產量自2000年起更突破300萬公斤,產值高達新台幣2億元,三星蔥的美名不逕而走。
蔥蒜節結合宜蘭農趣,打響「三星蔥」名號除了自然生長優勢之外,在農業改良場輔導下,三星地區農會與農民不斷提升種植技術,使得三星鄉所培育的青蔥,口感更柔嫩,蔥白也更長。近年農會更積極輔導農友採取生物防治法,使得全鄉通過了「吉園圃」安全蔬果標章認證及生產履歷驗證。民國85年三星地區農會更結合鄉公所、社區、寺廟、學校共同策劃,把三星的特產推向全國,以「蔥蒜節」之名,舉辦全台第一個結合農特產、文化、鄉情的活動,打響了三星蔥蒜之鄉的美名,每年蔥蒜、銀柳節活動都推陳出新,以在地特色結合時趣,你不但可品嘗到當季最新鮮嫩美的蔥蒜料理,打造銀柳造景、油菜花、大波斯菊等優美田園風光供遊客拍照留念,並可親手製作銀柳盆栽DIY、蔥蒜陶藝DIY等各項趣味活動。離開時還記得不忘購買蔥蒜回去烹調美味佳餚,再帶把銀柳美化生活,走一趟三星鄉,絕對大有收穫!
三星在地「蔥小子」品牌,精緻又有機的青蔥吃法而三星地區農會開發的在地品牌「蔥小子」,目前更研發多種吃法,朝向精緻化和有機化邁進,透過農會積極開發,包含有料好實在的青蔥醬、青蔥粉、蔥油、青蔥奶油醬、蔥花調理包等多種調味供大眾選擇,忙碌的媽媽不管用它來拌麵、炒飯、入菜、燒肉、沾醬,十分鐘就能上好菜,輕鬆品嚐好味道,另有蔥小子伴手系列零嘴,蔥小子蛋捲、...
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