蓮的生態 | 水果好營養
![蓮的生態](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
以台灣而言,北部以三月中至四月中栽植最宜,南部則在二月至四月為宜。今年本地蓮農在二月底、三月初時,即已部分栽植,因此四月中旬後,即陸續有蓮花綻放,不過 ...
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(一)蓮花習性︰
荷花為多年生水生花卉,無水不能生存,喜靜水,不喜流動之水。大體型紅蓮品種較能耐深水,但最深不能超過1.5米,否則無法產生立葉,無立葉則不開花。適合荷花生存水位一般在40-100公分之間,然生長初期宜淺(約10公分),逐步提高水位。在生長季節若失水,如果泥土尚潮濕,則只生長緩慢,灌水後2-3日便可恢復。如果持續失水,不待泥土乾裂,葉便枯焦,生長停滯,就是灌溉亦難挽救。
荷花生長需高溫,農諺云:「三月三,藕出苫:九月九,挖野藕。」農曆三月三約指清明前後;農曆九月九在寒露以後(約十月中旬)。整個生長季節,最適合荷花生長之溫度為22-32℃,對35-40℃的高溫亦能忍耐,但低於17℃生長極為緩慢,當氣溫降至10℃(11月)處於休眠狀態,5℃以下地下莖亦受凍。我國冬季溫差極大,夏季溫差較小,故大江南北、長城內外均能生長;東北地區冬季雖低於-20℃,但冰下泥水並不低於5℃,故能平安越冬。花苞自地底冒出至開花這段時間的長短亦與氣溫有關,22℃時約16天,29℃時約11-14天。另外日照長短亦會影響荷花之生長,日照太少,生長極為緩慢。
就土壤而言,蓮花喜歡微酸性富含有機質的黏性壤土。荷花懼風,遇六級以上大風,荷葉會碰撞破裂,且蓮花無法受粉。
(二)蓮花栽植︰
蓮花屬毛艮目睡蓮科蓮屬水生宿根性植物,必須生長在高溫多濕、日照充足又沒有強風之地。若遇颱風則莖葉折斷,也無法授粉,產量必大受影響。蓮生長適溫在攝氏20度至30度,因此一般均在三、四月間栽植。以台灣而言,北部以三月中至四月中栽植最宜,南部則在二月至四月為宜。今年本地蓮農在二月底、三月初時,即已部分栽植,因此...
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