檳榔一級致癌物大腹皮下氣去水腫 | 水果好營養
2014年7月28日—檳榔雖然名聲不佳,卻是中藥一種,其外皮更是可治腳氣水腫的著名中藥大腹皮。口腔癌在東南亞國家相當常見。就發生率來說,口腔癌症少見於西半球,儘管 ...
檳榔據說有提神醒腦的作用,流行於東南亞地區,惟近年已被列為一級致癌物,東南亞各國均以除之而後快。檳榔雖然名聲不佳,卻是中藥一種,其外皮更是可治腳氣水腫的著名中藥大腹皮。
口腔癌在東南亞國家相當常見。就發生率來說,口腔癌症少見於西半球,儘管西半球的人一樣喜歡吸煙,其口腔癌只佔全部癌症少於5%,而在斯里蘭卡,口腔癌則佔全部癌症超過40%。探討口腔癌發生的危險因子雖然各地均有差異,但在一些盛行吃檳榔的地區,流行學發現口腔癌與吃檳榔有明顯關係。
檳榔檳榔在香港並不流行,但是吃檳榔或嚼檳榔在印度、台灣、馬來西亞、孟加拉、巴基斯坦、菲律賓、斯里蘭卡等等東南亞地區至今仍相當常見。在中國境內,較流行的地區為海南,據說湖南人對檳榔亦情有獨鍾,不過吃法與南亞地區有點不同。一般吃檳榔是吃檳榔的果實,地域不同吃法有異,通常會配上其他配料,不加任何配料只吃檳榔果的就是台灣俗稱的「青仔」。檳榔的配料多為荖葉、荖花、荖藤,甚至煙草或香料,視不同地域而異,通常是在荖葉上塗上白灰(石灰)然後包裹著檳榔吃,又或是把檳榔剖開,中間加上紅灰及荖花。因為檳榔在咀嚼時會釋出生物鹼檳榔素,可產生興奮作用。
檳榔是棕櫚科植物檳榔樹的成熟果實,據說檳榔一詞是來自馬來語,其外形如蛋狀,花期在3-8月,果期為每年的12月至明年6月,每個檳榔內含一顆種子,吃檳榔主要是吃檳榔果的果肉。
檳榔樹原產於馬來西亞,喜歡高溫天氣,東南亞等地多有生長,而遠至非洲的肯亞也有種植,中國則以福建、廣東、廣西、海南、雲南及台灣等地多有栽培。雖然檳榔有致癌之虞,卻原亦是中藥的一種,冬春兩季果實成熟後採收加工,種子稱為榔玉,果肉曬乾為榔乾,果皮更是著名中藥大腹皮,連檳榔樹上所開的檳榔花也可當菜吃,稱為半天筍。
功能主治主治痰涎為害、酸水、傷寒胸悶、心氣痛、腰痛、腳氣及便秘。《本草綱目》:「苦、辛、溫、澀、無毒。」《增註本草從新》:「苦溫破滯,辛溫散邪,瀉胸中至高之氣,使之下行,性如鐵石,能墜諸藥至於下極,攻堅去脹,消食行痰,下水除風醒酒殺蟲,治痰癖癥...
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