全聯韓國櫛瓜為何這麼火?內行人:料理簡單卻爆炸好吃 | 水果好營養
2020年12月5日—有些人會沾蛋液再下鍋煎,但她嫌要先去水有點麻煩,還是喜歡超快速上菜的方式,熱鍋熱油後直接切厚片去煎,兩面微焦放鹽跟胡椒就可以了。這作法最基本簡單 ...
韓國楖瓜熱鍋熱油後直接切厚片去煎,兩面微焦放鹽跟胡椒就可以上桌了。(圖擷自我愛全聯-好物老實説)逛全聯買場常有新發現,近日不少婆媽分享韓國櫛瓜,幾乎一面倒都說美味。一網友分享韓國櫛瓜簡單作法,只要加2調味料,做出的口感就像在吃肉。她的喜樂文一貼出,立刻勾引婆媽想手刀搶購。不過,韓國櫛瓜口碑佳太熱銷,有人抱怨,幾次去全聯都不蹤影,能買到算是走運。
原po在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享表示,韓國櫛瓜超好吃。有些人會沾蛋液再下鍋煎,但她嫌要先去水有點麻煩,還是喜歡超快速上菜的方式,熱鍋熱油後直接切厚片去煎,兩面微焦放鹽跟胡椒就可以了。這作法最基本簡單,不沾粉很健康,即使冷掉也好吃。
原po說,她個人覺得胡椒超對櫛瓜的味,韓國櫛瓜有一點南瓜的味道,卻沒有南瓜的口感,真的是太美味了,差點以為自己在吃肉。原po一公布私房料理方式,立刻引來婆媽共鳴說,真的爆炸好吃,韓國櫛瓜口感清甜,只要架上有貨,一定抓2根放推車。
其他熱情婆媽也紛紛自曝作法,有人喜歡單煎,搭配蒜頭一起煎,撒一點鹽,超讚;有人建議嘗試高級鐵板燒店的煎法,只加蒜、鹽、胡椒。或是自做金沙醬,加入櫛瓜一起吃;或只灑玫瑰鹽也一樣好吃。有人詢問,櫛瓜可加入火鍋嗎?結果釣出好幾位內行人說,拿來煮韓式泡麵、韓式火鍋超好吃。
根據食藥署食品營養成分資料庫分析,100公克的櫛瓜熱量只有13大卡,礦物質鉀、維生素A、β-胡蘿蔔素、水解胺基酸含量相當高,食材達人徐仲指出,櫛瓜熱量低營養又豐富,拿來作為控制體重的餐點最適合。
文章來源:我愛全聯-好物老實説[1] References 我愛全聯-好物老實説 (www.facebook.com)蛋煎韓國櫛瓜(夏南瓜) 食譜與作法by Darla Jylpig Ren | 水果好營養
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