MSG | 水果好營養
2022年12月17日—MSGisconsideredsafebytheFDAbuthasbeenblamedforheadaches,flushinganddifficultybreathing.Here'swhatthesciencesays.
Pictured Recipe: Spicy Broccoli & Bell Pepper Stir-Fry with Peanuts[1]
What Is MSG?Monosodium glutamate (MSG) is a flavor enhancer used in savory foods, including many Asian dishes and packaged foods. Its made by fermenting starch, such as sugar beets, sugar cane or molasses, which is similar to the process used to make wine, vinegar and yogurt, per the Food and Drug Administration (FDA)[2].
MSG is said to be the source of our fifth taste quality[3]—umami—which translates to "pleasant savory taste."
While MSG contains sodium, its only a third of the amount that youd get from ...
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