好朋友應做的芭樂事 | 水果好營養
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2015年12月29日—芭樂性喜高溫環境生長,原一年可收4次,但現今芭樂經過改良,嫁接後,夏天約30到40天、冬天約80到90天便成熟,已不再受限一年能收成幾次,每月都能有 ...
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飄洋過海的種子
芭樂學名為番石榴,早年從大陸引入臺灣時被稱為「拔仔」,後才美名化為芭樂,臺灣最早的芭樂其實是中山月拔,也就是俗稱土拔的一種,後來才有梨仔拔等土拔仔;約民國67年時泰國芭樂在臺問市,便陸續發展出各種不同品種的芭樂,這些新品種的芭樂大多是泰國芭樂的突變種,就如最常見珍珠芭樂便是其中之一。
閃亮亮珍珠芭樂
珍珠芭樂1990年於高雄縣大社鄉發現,又稱龍鳳芭樂,卵圓形或近梨形,果肉白至黃色,秋冬果肉較厚且肉質細緻,糖度約10-18Brix,為目前品種中最甜的,具有特殊甘味與芳香,果實脆度較差,夏季高溫容易變軟是其缺點。目前以高雄縣燕巢鄉為最大產區。
一年四季不缺席
芭樂性喜高溫環境生長,原一年可收4次,但現今芭樂經過改良,嫁接後,夏天約30到40天、冬天約80到90天便成熟,已不再受限一年能收成幾次,每月都能有成熟可摘的芭樂,而現今芭樂最好吃的時期約在農曆八月左右,大約是中秋節前後的天氣最適合芭樂生長。
甜度來自於溫差
芭樂喜歡日夜溫差大的生長環境,最適合的溫差達10度。日夜溫差大也能減少病蟲害,但如果溫度過高會減低芭樂脆度,也會因為成熟過快,而甜度無法提升,高日射量也會為芭樂帶來焦黑、果實乾枯等現象,故芭樂白天吸收日光,晚上便可轉換成本身所需的養分。
生長及氣候限制
適時壓枝及摘葉
種植技巧:除嫁接外,要適時的壓枝,清明節前後為春果採收期,此時的枝幹要開始修剪,而要將新芽旁的葉子摘掉,留下養分給果子。
疏果套袋小技巧
單株留果數目視植株發育而定,留果過多,果實小、果皮光滑、品質低劣,原則上每一結果枝留一至二果為宜,過短纖弱枝稍不留果。摘除向上、果形不正、擦傷、蟲害嚴重幼果。果...
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