秋風起嘉義番路柿子紅了首批柿餅24日限量出爐 | 水果好營養
2022年9月21日—秋風起,柿子紅了,嘉義縣番路鄉有「國境之柿」美名,目前鄉內道路兩旁處處結滿黃裡透紅的成熟柿子,美不勝收,番路鄉農會的首批柿餅將在周六24日, ...
秋風起,柿子紅了,嘉義[1]縣番路鄉有「國境之柿」美名,目前鄉內道路兩旁處處結滿黃裡透紅的成熟柿子,美不勝收,番路鄉農會[2]的首批柿餅[3]將在周六24日,限量出爐,而在10月也將連三周,舉辦舉辦柿子節活動。
秋天嚐美味杮子營養高,每年9到12月左右,是台灣柿子產季,嘉義縣番路鄉是種植牛心柿,又稱脆柿、水柿主要產區;柿子可大致分為澀柿及甜柿;柿餅則是去皮後的澀柿,用自然日曬、風乾,逐漸脫去澀味跟水分。
番路鄉農會總幹事趙幸芳說,鮮採柿子經烘烤加上按摩成為柿餅,彷如洗三溫暖,需要6個晝夜,才能成美味軟糯的金黃柿餅,本周六24日首批柿餅限量出爐,預購請洽農會客服專線05-2591360。
大林慈濟醫院營養治療師張雅芳指出,柿子的營養價值高,維生素A、C含量多,富含β-胡蘿蔔素及鉀、磷、鐵等礦物質,與少量的蛋白質、脂肪及膳食纖維,豐富的膳食纖維還可以幫助腸胃蠕動。
嘉義縣番路鄉農會說,2022番路鄉柿子節將於10月8、9、15、16及22日連續三周休日,於供銷部飲冰柿茶集旁舉辦,邀民眾前往品好茶、嘗好柿。
秋風起,嘉義縣番路鄉柿子紅了,首批柿餅將在本周六9月24日,限量出爐。圖/番路鄉農會總幹事趙幸芳提供 References 嘉義 (udn.com) 農會 (udn.com) 柿餅 (udn.com)柿子又紅了,全台最大柿子產地在嘉義 | 水果好營養
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