吃花生好事發生!公開花生3大好處功效,熱量營養超詳解 | 水果好營養
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2022年12月28日—花生好處1:降低心臟病發生率...花生內含對人體有益的不飽和脂肪酸,能有助於降低罹患心臟病的風險。根據研究結果,每周若攝取2次以上的花生,罹患心血管 ...
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花生內含對人體有益的不飽和脂肪酸,能有助於降低罹患心臟病[1]的風險。根據研究[2]結果,每周若攝取2次以上的花生,罹患心血管疾病[3]的風險可降低13~19%、減少約15~23%罹患冠心病的機率!
花生本身熱量較高,且市面上有許多花生製品,都會添加大量的鹽或糖,以增進其香脆滋味;若攝取過量的鈉反而會提高一般人罹患心血管疾病及腎臟病[4]的風險,過多的糖還可能導致肥胖、高血壓[5]等症狀發生。(延伸閱讀:高血壓就在你身邊!這些高血壓地雷你知道嗎?高血壓4大迷思一次破解![6])
建議在購買花生製品前,可以先詳閱食物包裝上的成分表,宜選購無添加油、糖和鹽的產品為佳。
花生好處2:白藜蘆醇抗老化花生的種子及果皮中含有白藜蘆醇,其含量相較於紅酒高了10倍以上,近20年來許多研究報告指出,白藜蘆醇不僅能降低血糖[8]、調節異常的脂質代謝、抗氧化、抗發炎,還能保護心血管疾病,對抗糖尿病[9],更有助於抗老化。[7]
花生好處3:改善記憶力、抗憂鬱根據《美國國家醫學圖書館》(National Library of Medicine)的一項研究發現,經常食用花生及花生醬的年輕人,由於攝取了花生富含的多酚,記憶力得到明顯的改善,且有效降低焦慮[11]及憂鬱程度。[10]
References 心臟病 (helloyishi.com.tw) 研究 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 心血管疾病 (helloyishi.com.tw) 腎臟病 (helloyishi.com.tw) 高血壓 (helloyishi.com.tw) 高血壓就在你身邊!這些高血壓地雷你知道嗎?高血壓4大迷思一次破解! (hel...長壽果~花生 | 水果好營養
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