蓮子百合木瓜雪耳糖水 | 水果好營養
2020年6月22日—1個紅心木瓜(大約500克);25克雪耳;60克蓮子;30克百合;1600毫升清水;80克冰糖...雪耳糖水.這道甜品可以熱吃也可以冷吃,是冷熱皆怡的糖水。
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份量:3 至 4 人份
準備時間:5 分鐘 (不包括浸泡食材的時間)
烹調時間: 1 小時 15 分鐘
食材 1 個紅心木瓜 (大約 500克) 25克雪耳 60克蓮子 30克百合 1600毫升清水 80克冰糖 烹飪步驟用熱水浸泡雪耳大約45分鐘。
然後把中間硬硬黃黃的部分剪掉。
把雪耳洗乾淨,再加熱水浸泡約5分鐘,然後將雪耳分成小朵,備用。
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檢查一下有沒有遺漏的蓮子芯未去掉,偶而會有兩三顆漏網之魚。你可以用牙籤把蓮子芯推出來。
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