桃膠養顏功效媲美燕窩花膠?聽吓中醫師點樣講! | 水果好營養
![桃膠養顏功效媲美燕窩花膠?聽吓中醫師點樣講!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年5月31日—桃膠為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。在中醫角度,主要功效為調中和血、通淋、止痢。多用於乳糜尿(即淋巴液逆流進尿液中)、糖尿病、尿 ...
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桃膠為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。在中醫角度,主要功效為調中和血、通淋、止痢。多用於乳糜尿 (即淋巴液逆流進尿液中)、糖尿病、尿路感染、痢疾,腎結石和血尿。 桃膠性平,入大腸及膀胱經,不少古代文獻上均有所記載。《備急千金要方》中提及:「桃膠如彈丸大,含之咽津」,意指桃膠有生津潤喉的功效。
坊間流傳桃膠可以滋陰養顏、營養價值豐富;而事實上,又是否真的是這樣呢?讓中醫為你拆解桃膠傳聞的兩大謬誤!到底如何食用桃膠才有效?我們又可以怎樣挑選優質的桃膠呢?
桃膠是否能夠滋陰養顏?不少人認為桃膠是平民版的花膠和燕窩,能夠滋陰養顏,營養價值高。在中醫[1]的角度,桃膠味苦、性平,有消渴、清除濕熱的效用,故會用來治療尿道炎或痢疾等病症。至於桃膠是否能夠滋陰養顏,其實單獨服用桃膠在養顏上並沒有明顯的美容功效。
桃膠的主要營養成分包括水溶性纖維和植物性蛋白質,前者針對腸胃問題,有助排便,或許能夠間接達到排毒美顏作用,但兩者並沒有直接關係;後者雖然也是蛋白質,但不能和花膠燕窩的動物性蛋白質相提並論,植物性蛋白質並沒有補充皮膚骨膠原蛋白的功效,而且醫學上也沒有充分研究顯示桃膠的蛋白質容易被人體吸收。
桃膠人人都適合食用?桃膠是糖水常見的食材,由於其性質平和,適合大部分人使用。在秋冬服用桃膠,可以生津解渴、補充體內水分。
桃膠要怎樣吃才有效?桃膠本身的功用主要在於補充水分、潤澤腸道;但若配合其他食材一同服用,則能達到不同的效果,例如搭配紅棗、雪梨等食材,就可以做到滋陰養血的功效。
椰汁桃膠蓮子百合糖水
材料:(2人分量)
桃膠……40克
蓮子……8粒
圓肉……8粒
百合……15克
紅棗……4粒
冰糖……50克
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