桃膠功效 | 水果好營養
除了桃膠功效、營養價值和好處之外,本文為你拆解桃膠壞處,更會分享2款桃膠糖水食譜做法──桃膠鮮奶燉花膠,和木瓜桃膠雪蓮子雪燕糖水。
桃膠是什麼? 桃膠是由桃樹樹皮中分泌而來的。當天然樹脂遇空氣凝結後,便會變成桃膠。桃膠營養成份多,對身體有益。 桃膠功效/好處、營養價值 桃膠功效包括: 生津止渴、滋陰,有助紓緩口乾,咽乾,乾咳 補充膠原蛋白,養顏護膚,對皮膚乾燥尤其有幫助 降低血糖和總膽固醇 補充半乳糖,補腦益智 註冊中醫師梁尹倩在Facebook專頁[1]表示:「桃膠吃起來感覺黏黏稠稠的食材,感覺和吃燕窩、雪耳有點相似,但價錢平一大截,養顏功效是否一樣呢?從中醫角度來看,這些質感黏稠的食物有養津液的功效,但對它們的養陰作用不要過份期待,因為桃膠其實是樹脂,雪燕是蘋婆樹的木髓分泌物,雪蓮子則是豆科皂莢的果實,與花膠、燕窩等具有動物性蛋白質不一樣,沒有直接補充皮膚骨膠原的功效,反而它們含膳食纖維,比較潤腸通便,腸胃好皮膚亦會比較好,算是間接對養顏有幫助吧。所以烹煮它們時宜配合體質,配搭雪耳、百合、紅棗、蓮子等溫潤食材以達到養顏功效。」 過量食用桃膠的壞處 攝入適量的桃膠不僅能滋補身體,更具有美容功效。對於經常熬夜的人士而言,更能輔助潤腸、改善便祕。然而,若過度攝取桃膠,有可能加重脾胃負擔,引發胃腸疾病。 References Facebook專頁 (www.facebook.com)
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