蛋白質定量 | 水果好營養
![蛋白質定量](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
各種蛋白質的定量方法,各有其優缺點。靈敏度就是精確度,是看一種分析法能夠測到的最低量;最低限越低者,表示該分析法越靈敏。準確度是看該分析方法準不準,會不會 ...
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(1) Biuret Method�J ����l�P�J�ս谩�[�W�� C=O ��ε��X�A�A�٭즨�� (����)�C
(2) Lowry Method�J �e�b�� Biuret Method�A�A�[�W�CĻP�C��Ĺ� Tyr �l���e�� (�Ŧ�)�C
(3) UV absorbance�J �J�ս谩�[�W C=O �� 200 nm �i��A�ڭ����i��Ĺ� 280 nm ���l��C
(4) Bradford Method�J Coomassie Blue G �l����J�ս��|�ܦ��Ŧ�A�J�ս�V�h�A�Ŧ�V�`�C
(5) Special properties�J ��h�J�ս�t���S����� (�p Cd)�B��� (�p heme) ���A�����S�w����R��k�C
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