喉嚨痛爆、狂咳嗽吃什麼?專家列4 要點:激推「這食物」修復 ... | 水果好營養
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2022年6月13日—O滑順食物:此時可盡量選擇有湯汁、勾芡或自帶黏液的食物,例如滑蛋、湯麵、秋葵、山藥、納豆等。O軟質食物:如果凍、布丁、蒸蛋、香蕉、木瓜等口感較 ...
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喉痛咳嗽是新冠症狀之一。情境照,圖中人物與本文無關。(圖/本報資料照)
武漢肺炎(新型冠狀病毒,COVID-19)確診患者,常有咳嗽、喉嚨乾癢以及發燒等症狀,尤其是不少人反映「喉嚨痛如刀割」令人食不下嚥最是痛苦難忍,營養師團隊「好食課[1]」就整理了幾項可幫助緩解呼吸道不適、修復黏膜的飲食原則,避開NG食物、度過疫情。
看更多>確診後遺症出現「腦霧」好健忘?營養師推8食物拯救腦細胞[2]
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好食課林俞君營養師點出NG和OK各4大飲食原則,無論是確診喉嚨痛,或是感冒等疾病引起的喉嚨不適,都適用這張圖!
圖/好食課授權提供
NG飲食X辛辣及酸食物:辛辣及過酸的食物容易刺激口腔食道黏膜,使發炎疼痛更嚴重。 X油炸食物:油炸物通常口感較硬及乾,且炸物易生自由基,吃了會增加身體發炎情形,更損傷黏膜。 X乾且易鬆散的食物:如果本身吞嚥即不便者,建議不要單吃炒飯、餅乾、鳳梨酥等乾且易掉屑的食物,可搭配湯水,也可以勾芡方式使食物滑順些更好入口。 X過燙食物:剛煮完或過燙的食物皆會使食道受損,發炎情形加重,建議可以先放涼再食用。
建議飲食O滑順食物:此時可盡量選擇有湯汁、勾芡或自帶黏液的食物,例如滑蛋、湯麵、秋葵、山藥、納豆等。 O軟質食物:如果凍、布丁、蒸蛋、香蕉、木瓜等口感較軟的食物,或可將食材切細剁碎並煮軟再做食用。 O冷食冷飲:如果咳嗽不嚴重,適量吃些冰淇淋、果汁等冷飲冷食,可以刺激強化吞嚥反應,並幫助減緩喉嚨的疼痛感。 O液態食物:如果真的食不下嚥,可以考慮稀飯、湯或將蔬果、肉品打成果汁及肉泥食用。
◆找更多 #果汁食譜 ◆找更多 #手作冰淇淋[3][4]
另外,好食課林世航營養師也補充幾項推薦食材,包括:
柳橙:其所含維生素C可幫助抗氧化及...
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