江記古早味麥芽花生糖.桃園大溪老街美食(香甜而不膩而且 ... | 水果好營養
2019年6月28日—根據網友評比,【江記】麥芽花生糖,幾乎每人都說「Q軟彈牙的口感卻完全不黏牙」超好吃,而這些好吃的麥芽花生糖都是現場手工現場實作,所以需要等待些許 ...
最後更新日期: 2019-06-28
之前跟大家介紹的事大溪有名的大溪有名的「麥芽花生糖」其中一家【蔡記[1][2]】, 而這次要跟大家介紹的則為另外一家名聲更響亮的【江記】麥芽花生糖[3],而這家麥芽花生糖,一樣位於大溪老街附近,吃起來的感覺跟蔡記[4]比起來,比較甜一些,有些人說好吃,有些人就覺得太甜,覺得蔡記[5]比較剛剛好,這兩者的比較,就要等各位來購買賞味就知道啦!根據網友評比,【江記】麥芽花生糖,幾乎每人都說「Q軟彈牙的口感卻完全不黏牙」超好吃,而這些好吃的麥芽花生糖都是現場手工現場實作,所以需要等待些許時間,不過排隊時,老板會提供邊邊角角的NG麥芽花生糖給大家試吃,可以解解讒…而且由於購買人數眾多,一次限定只能買2盒阿!而且這裡只有假日才會開賣!平日休攤!
2014年06月更新:目前江記古早味麥芽糖已經搬家,搬到跟「百年油飯」同一條的康莊路上,在另一家大溪知名素食肉圓「陳師兄素肉圓[6]」的隔壁。
每一盒上下兩層總共10塊,新台幣100元/盒
★【江記】百年古早味花生糖[7] 主要成份:花生粉、麥芽糖 價錢:100大洋/份(10塊) 保存方法:據老闆表示一個月都不會壞…XD,不過口感最佳為當天現吃,一定是口感香甜不膩,好吃! 其他時間就放冷凍庫,要吃時再微波!
多層次的花生糖,聞起來很香,吃起來鹹甜鹹甜,口感紮實有嚼勁不黏牙,好吃
現在已經搬到大溪鎮康莊路上
還是一樣純手工製作 還是一樣大排長龍
下列為手工製作過程(有些為舊攤位時的照片):
一開始江老闆的兒子將純麥芽熬煮而成的麥芽糖倒入花生粉堆中 ...
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