無花果功效營養大公開!附懶人食譜+吃貨至愛好物推薦 | 水果好營養
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Last Updated on 2022-10-27
無花果除了清甜味美外,到底有什麼食療功效?一起來一看究竟吧!踏入秋季,用無花果乾煲的湯水清甜又滋潤,最適合轉季時常有咳嗽的偏熱體質補補身,亦相當適合經常外食而腸胃不太暢通、時有便秘的都市人。無花果除了清甜味美外,到底有什麼食療功效?一起來一看究竟吧!
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無花果屬性無花果是一種桑科、榕屬植物,主要生長於熱帶地區,盛產於地中海沿岸,是一種飽含營養、清甜多汁、口感柔軟的果實。由於無花果容易腐爛,故此常被製作成乾果、蜜餞、果醬等美味食材,一顆約 50 克只有 37 大卡,蘊含 1.45 克纖維,纖維量已接受小型香橙,是一款低卡高纖的美味水果,由於近年大受歡迎,超級市場常見到新鮮無花果的身影!
由中醫角度出發,《本草綱目》中記載無花果性味甘平,具有利咽喉、消腫痛、解瘡毒之效,而無花果乾則性味甘涼,主要歸肺、胃、大腸經,具有清熱生津、潤肺利咽喉、潤腸通便的功效,亦可緩解燥熱症狀,包括口乾、喉嚨痛、便秘等,非常適合工作繁忙的都市人食用!
無花果乾功效無花果乾蘊含豐富的營養素,而主要功效有以下 3 種:
促進腸胃蠕動 排走宿便 保持心血管健康、抗氧化 提升消化功能 無花果乾功效 1) 促進腸胃蠕動 排走宿便無花果乾富含纖維,可以促進腸胃蠕動,緩解便秘問題並排走宿便,非常適合經常外食而沒有吸收足夠纖維的都市人,作為日常護養腸胃、排走身體毒素的保養品。
無花果乾功效 2) 保持心血管健康、抗氧化無花果乾蘊含多種抗氧化物,包括花青素、維他命 C 及 E ,具有保護細胞抗氧化、抗炎、抑制自由基的功效。另亦可帶走血液中的甘油三酸酯,亦即血液中的脂肪顆粒,令心血管更健康,減低患上心臟病的機...
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